“秋天一碗汤，下半年不慌”，建议多喝这汤，补足营养，增强免疫

进入九月份，正式迈入到深秋，秋天是今年第三个季节，气温从三十度到10度左右，温度直线下降，雨水也明显增多，稍微不注意还会着凉，早晚温差还特别大，人的免疫力低下，这个时候要注意温补。很多长辈们说“秋季贴秋膘，冬天不会慌”，秋季是不错的进补时期，平常要合理搭配饮食，多喝各种汤汤水水，帮助营养的消化和代谢，对身体颇有好处。今天准备用雪梨和排骨制作一款汤品——雪梨莲藕陈皮炖排骨汤，非常适合容易上火的季节，帮助调理身体，好处多多。到底要如何制作这款雪梨莲藕陈皮炖排骨汤呢？跟着小编来详细了解下吧。“秋天一碗汤，下半年不慌”，建议多喝这汤，补足营养，增强免疫。

【雪梨莲藕陈皮炖排骨汤的具体制作过程】

挑选一些食材：挑选新鲜雪梨1-2个（雪梨是一种水分很足的水果，非常受孩子和老人的喜欢，雪梨可以作为水果，还可以拿来炖汤，发挥其最大的食疗价值），若干个大红枣，陈皮一小块，选购优质粉藕几节（建议选择洪湖莲藕或蔡甸莲藕，湖北盛产莲藕，莲藕非常粉糯，炖出来的汤品为红色，喝起来特别鲜甜美味，记得要选择九孔莲藕），一大块老姜，若干根小葱，食盐和胡椒粉少许，面粉少许，冷水少许，胡椒粉和食盐少许，其他。

具体制作步骤：

1：提前准备好莲藕，雪梨，陈皮和排骨等食材，把莲藕全部洗干净，去掉藕节和外皮，洗净切成片状或块状。

2：把红枣都洗干净，去掉红枣的内核，雪梨外皮用工具去掉，去掉果核，切成大小相同的块状，备用。

3：把陈皮用温水泡发，泡软后刮掉白色物质，生姜都切成片，香葱洗净打成葱结，排骨提前剁成小块。

4：排骨都放在碗里，加上适量面粉，用手反复揉搓一会儿，吸附掉血腥物质，洗净的排骨放入锅里，加上适量冷水，放入姜片和葱结，把排骨去腥处理，这一步千万不能省略。

5：准备好煲汤的器皿，锅中放入焯水好的排骨，放入雪梨块，红枣，陈皮，姜片和莲藕，加上纯净水1200毫升，调到大火炖煮半个小时，然后小火继续炖煮一会儿。

6：汤品慢慢变得浓稠，调入一丢丢食盐，少许胡椒粉和其他佐料，不需要添加太多佐料，关火出锅即可，这款雪梨莲藕陈皮炖排骨汤就制作完成了。

雪梨莲藕陈皮炖排骨汤是一款老少皆宜的汤品，食材非常普通，里面包括雪梨，莲藕，陈皮和排骨，雪梨本身非常清甜，具有润肺清咽的效果，用来煲汤让汤品更加鲜美，汤品滋补养生，补足各种营养，增强抵抗力，为冬天打下良好的基础。

(www.ws46.Com)

小伙伴们，你们有没有喝过这款雪梨莲藕陈皮炖排骨汤呢？（全文的配图都出自网络）