茄子新吃法，简单好吃的麻酱茄子，浓香微辣，拌一下就是米饭杀手

在这个色彩斑斓的餐桌季节里，你是否厌倦了茄子的千篇一律？今天，就让我带你一起探索茄子的全新味蕾冒险——麻酱茄子，一道简单却令人惊艳的家常美味，它不仅颠覆了传统茄子的烹饪方式，更以其独特的浓香微辣，轻松晋升为餐桌上的“米饭杀手”！

想象一下，紫莹莹的茄子经过轻油慢煎，外皮微焦锁住了内部的软糯与甘甜，而这时，一抹醇厚的芝麻酱悄然登场。这不仅仅是一场色彩的碰撞，更是味道的极致交融。芝麻酱的浓郁与茄子的清新相互渗透，每一口都是对味蕾的极致诱惑。再加上蒜末的辛香与辣椒油的微辣，层次分明的味道让人回味无穷。

准备食材：

茄子、葱花、蒜末、芝麻酱、盐、白糖、素蚝油、白醋、酱油、香菜、小米辣

具体做法：
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1.今天我们来做一道好吃的麻酱茄子，做法简单，浓香好吃，非常棒。准备适量的茄子，洗净之后切成条。

2.切好之后装盘，然后放入锅中蒸15分钟。

3.这个时间准备一下麻酱汁，切少量的葱花、蒜末放入碗中，再加少量的盐、白糖，然后加入一勺芝麻酱，再加半勺素蚝油，一勺白醋，三勺酱油，完全的搅匀。

4.茄子蒸好后，取出把调好的芝麻酱倒在茄子上，然后再撒香菜和小米辣拌匀就可以了。