茄子新吃法,简单好吃的麻酱茄子,浓香微辣,拌一下就是米饭杀手
餐饮美食佚名2024-09-21
在这个色彩斑斓的餐桌季节里,你是否厌倦了茄子的千篇一律?今天,就让我带你一起探索茄子的全新味蕾冒险——麻酱茄子,一道简单却令人惊艳的家常美味,它不仅颠覆了传统茄子的烹饪方式,更以其独特的浓香微辣,轻松晋升为餐桌上的“米饭杀手”! 想象一下,紫莹莹的茄子经过轻油慢煎,外皮微焦锁住了内部的软糯与甘甜,而这时,一抹醇厚的芝麻酱悄然登场。这不仅仅是一场色彩的碰撞,更是味道的极致交融。芝麻酱的浓郁与茄子的清新相互渗透,每一口都是对味蕾的极致诱惑。再加上蒜末的辛香与辣椒油的微辣,层次分明的味道让人回味无穷。 准备食材: 茄子、葱花、蒜末、芝麻酱、盐、白糖、素蚝油、白醋、酱油、香菜、小米辣 具体做法: 1.今天我们来做一道好吃的麻酱茄子,做法简单,浓香好吃,非常棒。准备适量的茄子,洗净之后切成条。 2.切好之后装盘,然后放入锅中蒸15分钟。 3.这个时间准备一下麻酱汁,切少量的葱花、蒜末放入碗中,再加少量的盐、白糖,然后加入一勺芝麻酱,再加半勺素蚝油,一勺白醋,三勺酱油,完全的搅匀。 4.茄子蒸好后,取出把调好的芝麻酱倒在茄子上,然后再撒香菜和小米辣拌匀就可以了。 5.这样好吃的麻酱茄子就做好了,浓香微辣,好吃下饭,喜欢吃茄子的朋友可以尝试一下这种做法。 |
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