“一秋肾三虚,养生正当时”,建议多喝这汤,补肾补气,增强免疫
餐饮美食佚名2024-09-27
一转眼,秋季就到了一半,很多人非常喜欢秋季,因为秋季不冷不热,气候非常温和,时而有一阵阵的秋风,感觉非常凉快。秋季有一个非常大的问题,昼夜的温差大,冷热交替,容易让人感冒,身体的机能出现问题,很多上了年纪的人,很容易出现气血步骤,男人会出现肾虚亏损,每天工作和生活没有动力,总是有气无力,晚上还经常睡不着,从而影响我们正常的工作和学习。秋季是非常适合进补的时候,如果出现气血不足和肾虚,可以给家里人尝尝这款汤品——羊肚菌板栗核桃炖猪骨汤,简单炖一锅,汤品里面全是营养,对气血和肾脏有好处,还可以提升智力,好处多多。“一秋肾三虚,养生正当时”,建议多喝这汤,补肾补气,增强免疫。【羊肚菌板栗核桃炖猪骨汤的详细做法】食材清单:选购几个核桃(核桃是一种常见的干果,被誉为“补脑之果”,提高智力,平常可以多给孩子吃),3-5个红枣,枸杞子一小把,干山药片20克左右,新鲜猪骨汤400克(猪骨头是煲汤的首选,营养价值特别高,也可以用排骨替代,汤品非常鲜美),板栗干25克左右,羊肚菌30克左右(羊肚菌是一种野生的食用菌,食用价值很出色,用来煲汤非常合适,让汤品会特别鲜美),老姜半块,胡椒粉和食盐少许,料酒少许,其他。详细制作顺序:第一:提前选购好猪骨头,红枣,核桃,板栗和羊肚菌等食材,先把核桃去壳,洗净放在一边,备用。第二:将几个红枣都洗净,去掉里面的果核,干山药清洗干净,枸杞子和板栗干用清水洗净,放在一边备用。第三:提前把猪骨头剁成块,用清水浸泡出血水,猪骨块倒入锅里,加上一些姜片和葱段,加上足够的清水没过猪骨,也可以加上一些料酒,能够逼出里面的血腥物质。第四:羊肚菌放在碗里,加上少许温开水,稍微泡十分钟左右,去掉一截根部,冲洗掉里面的脏东西,控干水分即可,准备好其他食材,开始烹饪这道羊肚菌板栗核桃炖猪骨汤。第五:准备煲汤的器皿,建议用砂锅或压力锅,锅中分别放入焯水处理后的猪骨,红枣,羊肚菌,板栗干,核桃和山药干等食材,加上两碗半的清水,一次性要多加一些水,这样避免汤品煮干了。第六:继续中小火煲一个小时左右,让食材营养煮出来,汤品色泽开始变化,丢入洗净的枸杞子。第七:最后调入胡椒粉和食盐,把佐料焖煮至入味即可,出锅享用,这道羊肚菌板栗核桃炖猪骨汤就制作完成了。羊肚菌板栗核桃炖猪骨汤是秋冬必喝的汤品,里面包括核桃,红枣,干淮山药片和板栗,搭配猪骨炖一锅,汤品会特别鲜美,营养全面,补血补肾,调理我们的身体,顺利过完秋季,迎接冬天的来临。
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