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明日寒露,有钱没钱,建议多喝这汤,补足营养,舒坦过完秋季

餐饮美食佚名2024-10-08
转眼就到了十月份,十月是秋季的中后期,将要迎来寒露节气,寒露是秋季的第五个节气,标志着深秋已经来临,气候会发生巨大改变,寒气袭来,温度降低,我们需要注意增添衣物,避免自己被感冒了,还需要根据时令节气,多补充营养,强壮身体,才能舒坦度过秋季,迎接冬天的来临。

天气渐渐变冷,这个时候需要多吃一些暖和和的食材,调整自己的饮食,建议家里人可以做一做这款家常汤品——山药玉米胡萝卜炖龙骨汤,食材非常便宜,做法也不难,汤品非常鲜美,内行人经常喝它,学会给家里人炖一锅吧。许多人还没有喝过这款山药玉米胡萝卜炖龙骨汤,到底应该如何烹饪呢?记住下面这些技巧,保证全家人都爱喝,收藏起来吧。明日寒露,有钱没钱,建议多喝这汤,补足营养,舒坦过完秋季。

【山药玉米胡萝卜炖龙骨汤的制作技巧】挑选一些食材:新鲜玉米一根(玉米是非常便宜的食材,玉米颗粒分明,色泽金黄,吃起来口感清甜,荤素都能够搭配,非常适合用来煲汤,保证汤品特别鲜美),200克新鲜铁棍山药(山药是一种清甜美味的根茎类蔬菜,要选择粗一些,吃法会非常多,搭配龙骨煲汤很合适),胡萝卜1-2根,新鲜龙骨400克左右(龙骨又名猪骨,肉和骨头各占一半,经过焯水去腥后,煲汤是一绝),冷水和温水少许,老姜少许,香葱若干根,少许料酒,胡椒粉和食盐若干,其他。

正确做法:1:提前准备好玉米,胡萝卜,铁棍山药和龙骨等食材,先把铁棍山药的外皮削掉,切成头尾部分,用流水冲洗干净,切成长度一样的段,放在容器里备用。2:把玉米的叶子都剥掉,撕掉玉米的根须,用流水冲洗干净,切成长度相同的段,放在一边备用。3:把胡萝卜彻底洗干净,一定要去皮,切成一些滚刀块,生姜也要切片,香葱打成葱结。

4:让肉贩将龙骨剁块,用淘米水或清水浸泡,用清水反复冲洗干净,血水都冲洗干净,起锅加上一些冷水,倒入龙骨块,姜片,葱结和料酒,炖煮一会儿,撇去浮沫,温水冲洗干净即可。

5:提前将煲汤的容器洗净(我们家一般用高压锅),将玉米,山药,胡萝卜和龙骨放入锅里,丢入一些姜片,加上足量冷水,上汽后转小火炖煮35分钟。


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6:高压锅能够节省时间,最后调入少许胡椒粉和食盐,不要添加其他调味品,焖煮一会儿即可出锅。

山药玉米胡萝卜炖龙骨汤是一款很受欢迎的家常汤品,里面包括山药,胡萝卜,玉米和龙骨,蔬菜的色泽好看,营养价值丰富,让汤品更加鲜美,滋补润肺,保护视力,好处多多。

各位网友们,你们是否掌握这款山药玉米胡萝卜炖龙骨汤的制作技巧吗?(文中的配图全部出自网络)
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