杏鲍菇这样做才好吃,一道酱汁杏鲍菇,滑爽好吃,吃着和肉没区别
餐饮美食佚名2024-10-08
在美食的世界里,总有一些食材以其独特的口感和风味,让我们流连忘返。杏鲍菇,这一看似普通的菌类食材,在巧妙的烹饪手法下,竟能焕发出令人惊艳的美味。今天,就让我们一起探索酱汁杏鲍菇的奥秘,感受那份滑爽好吃、吃着和肉没区别的独特魅力。 酱汁杏鲍菇的独特之处,在于它的酱汁调配。每一种调料都经过精心挑选和比例搭配,既保留了杏鲍菇的原汁原味,又增添了丰富的层次感。这种酱汁不仅让杏鲍菇的味道更加鲜美,还赋予了它一种独特的口感,让人仿佛在吃一块鲜嫩的肉块。 准备食材: 杏鲍菇、白糖、酱油、老抽、素蚝油、食用油、十三香、芡汁 具体做法: 1.朋友们,大家好,今天我们来做一道酱汁杏鲍菇,制作简单,杏鲍菇滑爽好吃,非常下饭。准备一大根杏鲍菇,洗净后用刀切成1厘米左右厚的片状。 2.然后在杏鲍菇的一面打上十字花刀。 3.全部切好后,装盆先腌制一下,加入两勺糖,两勺酱油,一勺老抽,一勺素蚝油,然后用手抓匀,使酱汁涂满杏鲍菇,腌制十分钟。 4.腌好后起锅加入少量的油,油热后直接下入杏鲍菇,小火慢慢炒,炒的时候,杏鲍菇的水分会逐渐的出来,当炒至水分消失,加入少量的十三香或者是胡椒粉炒匀,最后再加入少量的芡汁炒匀就可以出锅了。 5.这样一道好吃的酱汁杏鲍菇就做好了,杏鲍菇滑爽好吃,味道和肉差不多,好吃下饭,非常的过瘾。 |
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