秋季大鱼大肉吃腻了,试试这道素菜,简单一炒,清淡好吃有营养
餐饮美食佚名2024-10-09
随着秋风渐起,人们的餐桌上也逐渐丰盛起来,大鱼大肉成了不少家庭餐桌上的常客。然而,长时间的油腻饮食难免会让人感到腻烦,这时候,一道简单清淡的素菜就显得尤为重要。今天,我要为大家推荐的就是这样一道佳肴——芹菜炒香干。 芹菜炒香干,顾名思义,主要食材就是芹菜和香干。芹菜清脆爽口,富含多种维生素和矿物质,对于改善消化、降低血压有着不错的功效。而香干作为豆制品的一种,不仅口感细腻,还富含蛋白质和钙质,是素食者补充蛋白质的理想选择。将这两者搭配在一起,简单一炒,便能成就一道色香味俱佳的佳肴。 准备食材: 芹菜、香干、葱姜蒜、食用油、酱油、味精、盐、葱花 具体做法: 1.今天我们来做一道素菜,芹菜炒香干,制作简单,营养又好吃,准备几块洗净的香干,一把芹菜、葱姜蒜,先把香干切成条状。 2.再把芹菜切段。 3.切好后起锅加少量的油,油热后下入姜蒜炒香,然后下入芹菜炒至断生,再加入香干翻炒均匀,然后加少量的酱油调味,炒匀后加入味精和盐,再加入葱花,再次炒匀就可以出锅了。 4.这样一道好吃的芹菜炒香干就做好了,咸香好吃,营养丰富,主要清淡爽口,喜欢的朋友可以试一试。 (www.ws46.com) |
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