教你土豆丝新做法,一道凉拌土豆丝,爽口脆嫩,一次一大口,爽
餐饮美食佚名2024-10-10
秋风起,胃口开,是时候为我们的餐桌添上一抹清新与别致了。今天,就让我们一起探索一道简单却又不失精致的秋日佳肴——凉拌土豆丝。这道菜不仅爽口脆嫩,更是能在萧瑟的秋风中,带给你一份别样的清凉与满足。 一提到土豆丝,很多人脑海中立刻浮现出的是那热气腾腾、香辣扑鼻的炒土豆丝。但今天,我们要打破常规,用凉拌的方式,重新定义这道家常菜。 准备食材: 土豆、胡萝卜、青椒、蒜末、香菜、盐、味精、辣椒油、白糖、白醋、香油 具体做法:
1.朋友们,大家好,今天我们来做一道简单的小菜,凉拌土豆丝,整道菜脆嫩爽口,非常的好吃。准备两个土豆、胡萝卜、青椒,然后先把土豆用工具茬成丝,茬好丝之后,放入水中浸泡去淀粉。 2.再取少量的胡萝卜丝,少量的青椒丝。 3.准备稍多一点的蒜末和香菜。 4.然后把土豆丝开水下锅,再次煮开后一分钟就可以捞出。 5.捞出之后,再过一遍凉水,土豆丝沥干水分后,加入青椒、胡萝卜、蒜末、香菜,再加入适量的盐,少量的味精,一勺辣椒油,少量的糖和醋,最后加少量的香油拌匀就可以了。 6.这样一道好吃的凉拌土豆丝就做好了,脆爽好吃,不比炒的土豆丝差,喜欢的朋友可以试一试。 |
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