土豆不要炒着吃了，试试这样做，简单一拌就做好，脆嫩辣爽，真棒

在美食的世界里，总有一些食材以其多变的烹饪方式和独特的口感深受大家喜爱。土豆，这个看似普通的食材，却蕴含着无限可能。今天，我要为大家介绍一种全新的土豆吃法——凉拌土豆片。别再局限于传统的炒制方式了，试试这种简单一拌就能完成的脆嫩辣爽美味吧！

这道凉拌土豆片的独特之处，在于其脆嫩与辣爽的完美结合。土豆片经过焯水处理后，口感变得更加脆嫩；而辣椒油和蒜末的加入，则为这道菜增添了浓郁的香辣气息。每一口都能感受到土豆片的脆爽与调料的香辣在口中交织，让人回味无穷。

准备食材：

土豆、香菜、胡萝卜、葱蒜末、白醋、白糖、盐、味精、香油、辣椒油、素蚝油

具体做法：

1.朋友们，大家好，今天我们来做一道凉拌菜，凉拌土豆片，脆嫩辣爽，简单易做，非常的好吃。首先准备一个土豆，适量的香菜和胡萝卜丝、葱蒜末，去皮洗净的土豆，用去皮刀把土豆削成薄片，削好的土豆片放入水中防止氧化。

2.削好之后起锅烧水，水开后加少量的白醋，下入土豆片，因为土豆片比较薄，所以煮的时间不能太久，变色就要捞出。

www.ws46.com

3.捞出后立刻放入冷水中，控干水分的土豆片加入香菜段和胡萝卜，再把葱蒜末放进去，然后加少量的糖，适量的盐，少量味精，少量的香油，然后加入多一点的辣椒油，一勺素蚝油，最后加一勺白醋，然后用筷子拌匀。

4.这样一道好吃的凉拌土豆片就做好了，脆嫩辣爽，营养丰富，多吃还可以美容养颜，非常的棒。