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餐饮美食

秋季，常给家人喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，增强免疫身体好！

餐饮美食佚名2024-10-15
一转眼到了金秋十月，最近一直都在下雨，雨水让气温降低，甚至降低至个位数，这样早晚的温差大，容易出现嗓子不舒服，口干舌燥，还容易出现身体不舒服，抵抗力很低的情况。到了秋季，是最需要养生的时候，我们以温补为主，多吃一些新鲜果蔬，及时摄入维生素和微量元素，增强免疫力，为入冬做好准备。

秋冬是天气转凉的时候，许多夏季蔬菜都下市了，菜市场出现很多新菜，比如说萝卜，白菜，莲藕等等，秋冬是吃萝卜的时候，比如说胡萝卜，白萝卜和樱桃萝卜，价格都很便宜，荤素都可以搭配，可以做成各种美食。今天准备用白萝卜，玉米和猪骨制作一款家常汤品——白萝卜玉米炖骨头汤，营养融入汤里，鲜美极了，秋冬一定要多吃它，对身体好处多多。秋季，常给家人喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，增强免疫身体好！

【白萝卜玉米炖骨头汤的制作技巧】准备一些食材：选购一根白萝卜（白萝卜是一种便宜的时令蔬菜，口感清甜，水分会非常足，可以烹饪成许多美食，搭配猪骨是绝配，能够预防咳嗽，为身体储备能量），新鲜糯玉米一根（玉米是一种常见的主食，玉米要色泽金黄，颗粒非常分明，低脂健康，搭配肉类煲汤是绝配），优质猪骨400克，冷水少许，温水少许，半块老姜，食盐若干，胡椒粉少许，其他调味品。

详细制作顺序：第一步：提前准备好白萝卜，猪骨和玉米等食材，把白萝卜的外皮彻底洗净，用刀削掉外皮，去掉多余的部位，切成大小相同的块，放在一边备用。第二步：撕掉玉米多余的叶片，去掉头尾部分，玉米须也要去掉，都剁成一些块状，用盐水浸泡一会儿，清洗掉里面的脏东西，备用。

第三步：让肉贩将猪骨剁成块，用冷水浸泡出血丝，老姜切成一些片状，将猪骨放入汤锅中，加上姜片和葱段，加上料酒适量，把猪骨炖煮一会儿，舀掉一层浮沫，这样能够去掉猪骨的血腥物质。

第四步：准备砂锅或者电压力锅，锅中依次放入白萝卜，玉米和猪骨，加上一大锅清水，一定要没过全面食材。

第五步：一定要先大火煮开，然后小火焖煮，让几种食材的营养煮出来，白萝卜煮至半透明。第六步：有条件可以加上枸杞子，加上食盐，半勺鸡精，半勺胡椒粉，用勺子迅速搅动，撒上香葱和香菜，盛出即可，这道白萝卜玉米炖骨头汤就可以食用了，汤品喝起来鲜美极了。

白萝卜玉米炖骨头汤是一款汤品鲜美的家常汤品，食材都很便宜，汤品特别清甜，清爽解腻，补充多种微量元素，润燥去火，预防感冒，有效促进营养的消化，好处多多。

各位网友们，你们是否喝过这款白萝卜玉米炖骨头汤呢？（文中的配图都出自网络）
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