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鸡汤鸭汤一边站！秋季要多喝“这汤”，润燥去火，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-10-18

一晃眼，就到了深秋时节，秋季已经进入最后的阶段，再过一段时间就入冬了，冬天离我们越来越近，最近一段时间一直在降温，温差会特别大，人容易困乏，空气也很干燥，容易出现秋燥上火，身体非常不舒服。深秋天气太冷，很多人都感冒了，想要冬天不生病，需要多补充一些能量，建议多喝一些暖和和的进补汤品，比如说这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤，成本才10块钱，简单煮一锅，汤品特别鲜美，内行人经常喝它。鸡汤鸭汤一边站！秋季要多喝“这汤”，润燥去火，增强免疫力。

【雪梨干海底椰无花果瘦肉汤的烹饪技巧】

食材清单：几片雪梨干（雪梨干是一种干制的水果干，主要原材料为雪梨，对于咽喉有好处，还能预防咳嗽，一般可以泡水或煮汤，才能达到食疗效果），海底椰20克，无花果几个，椰枣几个，新鲜精瘦肉半斤，干莲子一小把，玉竹和沙参15克左右，干百合10克，老姜半块，少许冷水和温水，半勺胡椒粉，食盐若干，枸杞子少许，其他调味品。

具体制作顺序：

1：提前选购好精瘦肉，雪梨干，无花果和海底椰等食材，先把海底椰用清洗洗干净，沙参和玉竹彻底洗净，备用。2：把新鲜猪肉去掉多余的部位，用水反复洗干净，切成大小一样的块，生姜都切成片，小葱打成葱结，备用。

3：锅中加上足量冷水，倒入洗净的瘦肉块，加上一丢丢料酒，放入葱段和姜片，把瘦肉块焯水几分钟，去掉里面的血腥物质，冲洗掉一层浮沫，放在碗中备用。4：无花果和莲子温水泡发，莲子需要取出莲子心，干百合温水泡发十分钟，去掉表面的薄膜，准备好几种食材，开始烹饪这道雪梨干海底椰无花果瘦肉汤。

5：准备好一个干净的空锅，分别放入海底椰，莲子，玉竹，百合，无花果，椰枣和姜片，加上一碗半开水，大火转中小火炖煮50分钟左右。

6：让汤品色泽开始变黄，调入少许胡椒粉，最后加上食盐调味，也可以放入枸杞子，焖煮一小会儿即可，出锅食用，这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤就可以享用了。

雪梨干海底椰无花果瘦肉汤的食用禁忌：首先，对于体质偏寒、脾胃虚寒的人群而言，此汤虽富含营养，但雪梨与海底椰均属性凉之物，过量食用可能加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等不适。因此，建议此类人群适量品尝，或在炖煮时加入适量姜片以中和其寒性。其次，由于无花果含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖波动过大，影响健康。若实在想品尝，可少量摄取，并相应减少日常饮食中其他糖分的摄入。

最后，孕妇在享受美食时更应小心谨慎。虽然雪梨干海底椰无花果瘦肉汤具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，但孕妇体质特殊，对食材的反应可能更为敏感。建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议，确保饮食安全与健康。

综上所述，雪梨干海底椰无花果瘦肉汤虽是一道美味且营养的佳肴，但在享受其美味的同时，我们也需根据自身健康状况，合理控制摄入量，遵循食用禁忌，让这道汤品真正成为滋养身心的佳品。

网友们，你们是否喝过这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤吗？（文中的配图均出自网络）

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