入秋后,有钱没钱,平常要多吃这菜,补足营养,安稳度过秋季
餐饮美食佚名2024-10-20
进入深秋时节,到了10月下旬,已经到了秋季的最后日子,秋天是第三个季节,秋高气爽,天气非常阴沉,雨水会多一些,温度一直在急速下降,昼夜的温差越来越大,让人气虚体弱,浑身都不舒服。秋季是万物收获的时候,这个时候能量消耗特别快,需要抓住温补的时间,这样才能有强健的体魄,迎接冬天的来临。今天为网友们推荐一道温补的菜肴——白萝卜烧牛骨,白萝卜是刚刚上市的蔬菜,价格特别便宜,搭配牛骨煲一锅,吃起来非常解馋,学会给家里人做一做吧。入秋后,有钱没钱,平常要多吃这菜,补足营养,安稳度过秋季。【白萝卜烧牛骨的正确做法】食材清单:选购新鲜牛骨800克左右(牛尾骨是牛身上的骨头,肉少骨头多,富含大量的营养价值,也可以用猪骨或羊排替代,搭配萝卜是绝配,为身体储备各种营养),小洋葱几个,大蒜头若干个,少许食用油,生抽和老抽少许,八角和桂皮少许,老冰糖20克,新鲜白萝卜200克左右(白萝卜是秋冬很受欢迎的蔬菜,分为很多品种,白萝卜口感清甜,吃起来爽口解腻,搭配牛骨是绝配,吃起来特别解馋),冷水和温水少许,鸡精和食盐少许,其他佐料。正确制作顺序:第一步:提前选购好白萝卜,牛骨和其他食材,将小洋葱的外皮撕掉,切掉尾部洗净,切成若干小块,大蒜去掉一层蒜衣,洗净备用。第二步:把牛骨都剁成块,用流水冲洗掉血水,也可以用盐水浸泡一会儿,牛骨放入汤锅里,加上适量冷水,放入一些葱结和姜片,加上少许料酒,把牛骨煮几分钟,捞出冲洗掉一层浮沫即可,这样能够逼出血腥的物质。第三步:提前把白萝卜都洗干净,用刨子去掉外皮,洗净切成小块,生姜切成薄片,准备好焯水好的牛骨和其他食材,开始烹饪这道白萝卜烧牛骨吧。
|
相关文章
- 入秋后,有钱没钱,平常要多吃这菜,补足营养,安稳度过秋季
- “秋冬进补,上山打虎”,建议要多喝这汤,补足营养,增强免疫!
- 天气转凉,建议要多喝这汤,简单易学,补充营养,健康度过秋冬
- 教你在家做菠萝派,外表金黄酥脆,简单一烤,酸甜可口,太好吃了
- 喜欢吃藕的要收藏了,藕片脆嫩,简单一拌,辣爽好吃,太过瘾了
- 杏鲍菇最好吃的做法,一拌一撕,不加一滴油,媲美鲍鱼,太好吃了
- 这道素菜一定要收藏,西兰花和蘑菇,简单一炒,清淡好吃,真棒
- 入秋后,吃牛肉羊肉不如吃它,简单易学,营养美味,别太节俭了!
- 入秋后,建议要多喝这汤,一补血,二安神,三强免疫,别错过了
- 鸡汤鸭汤一边站!秋季要多喝“这汤”,润燥去火,增强免疫力
- 1瓶雪碧1根苦瓜,简单一混合,清爽好吃,去火解暑,太过瘾了
- 金针菇这样做更好吃,简单一拌,开胃好吃,脆嫩爽口,果断收藏