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秋冬一碗汤，咳嗽远离你！平常要多喝这汤，润肺止咳，增强免疫

餐饮美食佚名2024-10-25

到了深秋十月，十月是从秋天到冬天的阶段，季节交替的时候，天气会特别异常，各地气温陆续降低，一日的气温呈现波动的曲线，早晚的温差特别大，人如果稍微不注意，很容易就感冒了，身体虚弱，感冒容易找上门。最近孩子和老公嗓子不舒服，准备给家里人制作一款水果甜汤——苹果雪梨金桔汤，既可以补充营养，润喉止咳，对身体好处多多。秋冬一碗汤，咳嗽远离你！平常要多喝这汤，润肺止咳，增强免疫。

【苹果雪梨金桔汤的制作技巧】

准备一些食材：选购新鲜红富士苹果1-2个（苹果是一种价格便宜的水果，里面含有果酸，维生素和水分，甜度适中，怎么吃不会发胖，有很强的饱腹感，能够起到减脂刮油，还能够达到安神的目的），金桔干若干个，一个雪梨（雪梨是一种多功能的水果，食药两用，煮熟后的雪梨能够起到润喉止咳，预防感冒的目的，秋冬可以多吃它），食盐少许，5-8个红枣，冰糖少许，其他。

正确烹饪步骤：第一步：提前准备好苹果，金桔，雪梨和红枣等食材，把金桔用清水洗净，红枣都洗干净，用工具挖出果核，备用。

第二步：把苹果放在器皿里，果皮涂抹一些食盐，加上少许清水，苹果的瓜皮非常脏，吃多了影响身体健康，洗净后从中间切开，去掉苹果的果核，切成厚一些的片状，放在容器备用。第三步：将雪梨刨去外皮，从中间对半切开，去掉雪梨核，洗净切成小块，准备好几种水果，开始制作这款水果甜汤。第四步：准备好煮汤的容器，锅里分别放入雪梨块和苹果块，放入金桔和红枣，加上一大锅清水，水要没过全部食材。

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第五步：盖上锅盖中小火炖煮，等到里面的营养煮出来，加上少许冰糖，最后丢入一些枸杞子即可，这款苹果雪梨金桔汤就可以食用了，秋冬可以尝一尝它。

苹果雪梨金桔汤的制作小贴士：首先，选择新鲜的水果至关重要。苹果和雪梨应挑选表皮光滑、色泽鲜艳、果肉饱满多汁的；金桔则需小巧玲珑，表皮金黄且富有光泽，这样的金桔香气更浓郁。在清洗水果时，可用细盐轻轻搓洗表皮，去除残留农药和杂质，同时保留水果的自然香气。其次，切水果时要注意大小均匀，这样不仅能保证烹饪时受热一致，还能让成品看起来更加诱人。苹果和雪梨可切成适口的小块，金桔则对半切开，便于释放其独特的果香和酸甜口感。

在煮制过程中，火候的掌握同样关键。先用中火将水果煮沸，再转小火慢炖，这样既能充分融合水果的香甜，又能保持汤品的清澈透亮。此外，适量添加冰糖不仅能增添甜味，还能调和水果的酸涩，使口感更加平衡。最后，别忘了在关火前几分钟加入一小把枸杞，它们不仅能为汤品增添一抹亮丽的色彩，还能带来丰富的营养价值和保健功效。

各位网友们，你们是否掌握这款苹果雪梨金桔汤的烹饪技巧吗？（文中的配图都出自网络）

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