11月,有钱没钱,建议要多喝这汤,简单省事,营养全面,别不懂吃
餐饮美食佚名2024-10-31
正值季节更替的时候,马上就要进入冬天,秋冬季节交替的时候,温度越来越低,人的食欲特别差,人的脾胃不和,肠胃不舒服,抵抗力还很差。冬天到来之前,需要注意调理身体,补充多种营养,常吃新鲜瓜果蔬菜,建议要多喝一些汤汤水水,比如说这款皮蛋午餐肉娃娃菜汤,食材都很便宜,比鸡汤做起来简单,营养易消化,好处多多。11月,有钱没钱,建议要多喝这汤,简单省事,营养全面,别不懂吃。【皮蛋午餐肉娃娃菜汤的食谱解析】食材清单:选购几枚土鸡蛋,少许食用油,皮蛋1-2个(皮蛋是用鸭蛋制作而成的美食,通体透亮,蛋黄与蛋清分明,色泽均匀,凉拌或煮汤都不错),午餐肉一块(也可以用火腿肉或猪肉替代,午餐肉是一种方便储存的食材,可以做成各种美食,用来煮汤让汤品更鲜美),少许食用油,冷水和温开水少许,新鲜香葱若干根,新鲜娃娃菜150克左右(娃娃菜是一种高纤维的蔬菜,叶片含量大量的维生素C,吃起来口感清甜,每天吃也不会长肉),味极鲜半勺,少许胡椒粉和食盐,其他。详细制作步骤:第一步:提前选购好皮蛋,鸡蛋,午餐肉和娃娃菜等食材,把午餐肉的包装去掉,切成若干小块,备用。第二步:把皮蛋都剥掉外壳,洗净后切成小丁,将大蒜切成细末,香葱也切成小葱花,备用。第三步:把锅底烧热乎,加上少许食用油,油热后打入鸡蛋,让鸡蛋两面都煎至定型,盛出放凉,切成若干小块。第四步:娃娃菜的叶片掰下来,反复清洗干净,或者用盐水浸泡,切成大小相同的段,控干表面水分,准备好其他几种食材,开始烹饪这道皮蛋午餐肉娃娃菜汤。第五步:锅底继续烧热乎,加上冷油烧热,加上蒜末爆香,放入皮蛋和午餐肉,快速煸炒一会儿,稍微煎至变色。第六步:加上少许热水,盖上锅盖炖煮3分钟,最后下入娃娃菜煮至变软,加上少许食盐和胡椒粉,加上半勺味极鲜,焖煮一小会儿。第七步:还可以放入一些枸杞子,撒上葱花即可,这道皮蛋午餐肉娃娃菜汤就可以食用了,年轻人都爱喝。
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