餐饮美食

明日立冬，肉汤不如喝这汤，简单省事，补足营养，让冬天过得安稳

餐饮美食佚名2024-11-06

转眼就来到11月份，最后两个月都很忙碌，送秋迎冬，马上要迎来冬天的到来。明日就是11月7日，是24节气之一——立冬，冬天就正式到来，阳气不足，体虚体弱，生态需要进补，才能舒服度过寒冬。

到了冬天，一定要储存营养温补，多喝一些鲜美的汤品，更加顺应时节，补充许多营养，补充蛋白质，维生素和微量元素，也可以利于营养的吸收。到了冬天，聪明人经常喜欢喝汤，比如说肉汤鱼汤，今天准备用白萝卜和鸡蛋制作一款素汤——煎蛋萝卜丝汤，比肉汤更受欢迎，喝起来特别舒服，别不懂吃。明日立冬，肉汤不如喝这汤，简单省事，补足营养，让冬天过得安稳。

【煎蛋萝卜丝汤的烹饪技巧】

准备一些食材：选购1-2根白萝卜（白萝卜要选择小一些，这样口感更清甜多汁，里面不能出现空心，外皮非常光滑，能够制作各种美食，煮汤会非常鲜美，秋冬吃正合适，记得要多囤一些，做成许多美食很不错），新鲜鸡蛋2-3个（鸡蛋又分为洋鸡蛋和土鸡蛋，土鸡蛋的色泽更金黄，口感更好一些，煎煮蒸炒都好吃，多吃能够补充许多营养），若干片生姜，新鲜香葱若干根，食用油和猪油少许，冷水和开水少许，虾干12克左右，生抽半勺，鸡精半勺，食盐少许，一小勺白胡椒粉，其他。