餐饮美食

立冬后，常给家人喝这汤，每周喝几次，补足营养，安稳度过冬天

餐饮美食佚名2024-11-09

送走深秋，迎来寒冬，进入11月份的中期后，正式迈过立冬的门槛，入冬后会天气异常变化，气温降至个位数，天冷后容易口干舌燥，四肢乏力，气色还非常差，总是觉得没有力气。对于刚刚入冬，要补充多种营养元素，多吃新鲜的果蔬，多喝一些鲜美的靓汤，更有利于营养的吸收，为冬天储备能量。都说，“药补不如食补”，南方人特别注重养生，喜欢给家里人制作各种靓汤，比如说这款甘蔗玉竹石斛羊肉汤，这汤选用新鲜羊肉和几种食材炖一锅，汤品非常鲜美，滋补养人，好处多多。许多人第一次听说这款甘蔗玉竹石斛羊肉汤，到底应该如何来烹饪呢？一起来学一学哦。立冬后，常给家人喝这汤，每周喝几次，补足营养，安稳度过冬天。

【甘蔗玉竹石斛羊肉汤的详细做法】

准备一些食材：选购几节甘蔗（甘蔗是一种常见的水果，比雪梨的舒服很足，口感清甜，搭配羊肉或排骨是绝配，具有补血补气的效用），若干个红枣，一大块老姜，铁皮石斛10克左右，玉竹15克左右，党参和黄芪少许，干桂圆若干个，当归10克左右，香葱若干根，新鲜羊肉400克左右（羊肉是秋冬两季最受欢迎的肉类，羊肉要选择肉质鲜艳，闻起来没有异味，羊肉经过焯水去腥，可以拿来煲汤喝），冷水和温水少许，少许胡椒粉，食盐若干，其他。