餐饮美食

11月22小雪，最该吃的不是白菜，而是它，营养美味，别舍不得

餐饮美食佚名2024-11-20

一转眼，冬季就到了，到了11月22日是小雪节气，是冬季的第二个节气，冬日会更加寒冷，天冷之后要多穿衣，保证身体营养的摄入，加上健康的膳食，多参加运动，才能让身体越来越强壮。冬季适合温补，可以常吃一些肉类，比如说羊肉，猪肉，今天准备用排骨制作一道美食——粉蒸排骨，做法简单，比红烧更受欢迎，吃起来很下饭。许多人还不会制作这道粉蒸排骨，到底要如何来烹饪呢？不如跟着我仔细看一看吧。11月22小雪，最该吃的不是白菜，而是它，营养美味，别舍不得。

【粉蒸排骨的详细做法】

准备一些食材：选购600克新鲜的排骨（排骨是商贩最受欢迎的肉类，排骨分为前排和中排和肋排，排骨一定要选择肉质特别鲜艳红润，摸起来有弹性，闻起来没有异味，排骨经过处理后，可以红烧，粉蒸排骨或煲汤，吃起来非常美味），生姜一大块，冷水少许，料酒几勺，少许生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许大米粉或蒸肉粉（蒸肉粉是红色，闻起来更香一些），若干根香葱，少许食盐和胡椒粉，鸡精半勺，选购2-3个红心红薯（红薯是常见的主食，吃起来特别粉糯，主要是用来打底，也可以用芋头和土豆代替，能够吸收一部分的油脂，吃起来特别美味），其他。

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