秋冬要多吃山药，擀面杖一压，细腻香甜又软糯，挑食孩子也爱吃

随着秋风渐起，落叶纷飞，我们的饮食也悄然迎来了调整的季节。在这个需要温补与滋养的时刻，有一种食材悄然走红，它不仅营养丰富，还能以千变万化的姿态征服味蕾，它就是——山药！今天，我要揭秘一款让挑食孩子也爱不释手的创意美食——山药小火山，只需一根擀面杖，就能轻松压出细腻香甜、软糯诱人的美味，让这个秋冬不再单调！

准备食材：

山药、草莓果酱、炼乳、凉开水、白糖、纯牛奶

具体做法：

1.大家好，今天分享个山药好看又好吃的新做法，香甜可口，平时不喜欢山药的孩子也爱吃。先用刮皮刀把山药皮去掉，皮肤比较敏感的可以戴上一次性手套，再把山药切成小丁。冷水放进蒸锅，水开后大火蒸12分钟。

2.准备适量的草莓果酱倒在碗里，再加入两勺炼乳，喜欢奶香味重一点的就多放一些，加入适量的凉开水，最后搅拌均匀，能调成这种粘稠度就行了。

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3.山药蒸好以后，可以用筷子试一下，能轻轻穿透就行了，取出来倒在大碗里，加入两勺白糖，用擀面杖把它们压成山药泥，感觉太粘稠的话，可以少加点纯牛奶。

4.准备一个裱花袋和裱花嘴，把调好的山药泥装进裱花袋中，再把它挤成一座山的形状，淋上刚才调好的果酱，好看又好吃的山药小火山就做好了。

5.咬一口，浓浓的山药和果酱香味，口感软糯香甜，可以当成一道不错的小甜点，开胃解馋的同时还能补充营养，我家孩子平常不爱吃山药，但这样做一盘，每次都能吃光。