秋冬饺子吃腻了，教你做两款枣花馍，没难度有技巧，好看又好吃

随着秋冬季节的深入，家家户户的餐桌上似乎总少不了热腾腾的饺子。然而，味蕾也需要新鲜感，今天，就让我带你一起告别饺子的单调，解锁两款既好看又好吃的枣花馍。这两款馍不仅制作简单，无需复杂技巧，还能为你的餐桌增添一抹亮色，让你在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。

准备食材：

温牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、红枣

具体做法：

1.大家好，今天用牛奶和面粉做个好吃的，碗里先准备300毫升的温牛奶，加入五克酵母粉，一勺白糖，加速一下发酵，先充分搅拌均匀，让酵母溶解。

2.碗里准备600克面粉，分次加入温牛奶，边加边搅拌，搅成絮状以后下手揉成面团，要多揉几分钟，揉到表面光滑，把面和成中等软硬的面团，这样做出来的形状好看，不容易变形，盖上盖子，放在温暖的地方醒发到两倍大。

3.现在面已经发好了，里面满满的小气孔，取出来放在案板上揉一会儿，排一下里面的空气，再把面团分成两份。

4.把一份搓成长条，切成大小均匀的剂子。

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5.再把每个面剂整理一下，用擀面杖擀成圆皮，再把面皮分成4份。

6.把它们叠放成一摞，两侧分别放上红枣，最后把肩部往上拉，捏起来固定，中间的部分用刮板压一下，这样第一款双角枣花馍就做好了。

7.剩下的另一半面团搓成长条，也分成大小均匀的剂子，把面剂子擀成圆饼状，在两边放上两个红枣，先对折一下，中间再放上一个红枣，再对折起来。用筷子夹住中间捏一下，这样一个花瓣就做好了。

8.再擀一个圆饼，把做好的花瓣放在上面，全部做好以后，六个堆在一起，要堆的紧实一些，中间再放一颗大点的红枣。

9.全部做好以后放在锅里，盖上盖子二次醒发20分钟，醒发好以后体积会明显变大，水开后中火蒸20分钟，时间到了以后关火焖三分钟再开盖。

10.看着好漂亮，一次做两种枣花馍，不变形不回缩，每一个都是蓬松暄软，吃起来还有浓浓的奶香味，秋冬吃饺子吃腻了，可以做这么一锅面食，造型好看又好吃，拿来招待客人也有面子，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。