秋冬的一口甜软,莲藕糯米糕,好吃又养生
餐饮美食佚名2024-12-24
秋冬到了,寒风渐起,人们纷纷换上了厚实的衣裳,围炉而坐,享受季节带来的宁静与温馨。在这个季节,我们总希望能品尝到一些既温暖又滋补的美食,既能驱散寒冷,又能滋养身心。今天,就让我们一起走进厨房,动手制作一款兼具美味与健康的秋冬美食——莲藕糯米糕。这道糕点不仅口感软糯、香甜可口,更蕴含了丰富的营养价值,是秋冬季节里不可多得的美味佳品。 食材清单: 莲藕300g、细砂糖30g、水230g、糯米粉150g、椰蓉50g、果酱50g 做法步骤: 1.先把300g莲藕用刀切碎。 2.再放入料理机中,倒入230g水,打成泥状。 3.把打好的莲藕泥倒入碗中,加入150g糯米粉,30g细砂糖,再倒入平底锅,用小火加热,炒制成团。 4.取一小团,用手搓圆。
5.再粘上椰蓉,挤上果酱。 6.简单易做,营养丰富,是秋冬季节里不可多得的养生佳品,每一块莲藕糯米糕都色泽诱人,香气扑鼻,咬上一口,软糯香甜,满口留香,无论是作为早餐,还是下午茶点心,都是极好的选择。 |
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