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冬季，气色差不要慌！这汤要使劲喝，补血补气，增强免疫少生病

餐饮美食佚名2025-01-07
正式进入新的一年，一月是冬天最冷的时候，数九寒天，天气特别寒冷，人的免疫力最低，气色往往非常差，脸色苍白，很容易出现贫血的情况，这个时候需要一碗热气腾腾的汤品，帮助按时补充能量。今天为网友们推荐一款鲜美的补血汤——阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤，此汤非常鲜美，富含大量的营养，调理身体，温暖着我们的心田，滋养着我们的身体，让整个冬天过得舒服。许多人肯定没有喝过这款阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤，到底要如何制作此汤呢？快一点跟着学起来吧。冬季，气色差不要慌！这汤要使劲喝，补血补气，增强免疫少生病。

【阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤的制作技巧】

挑选一些食材：选购新鲜猪骨300克（猪骨是冬天最适合煲汤的食材，猪骨的肉少一些，经过焯水处理，适合用来煲汤，也可以用排骨替代），猪展肉200克左右（猪展肉是猪肉的关键部位，完全是瘦肉，脂肪的含量非常少，煲汤也非常不错），鸡爪几个，黄精25克左右，阿胶12克左右，肉松蓉12克左右，少许料酒，冷水和温水足量，瑶柱30克左右（瑶柱是一种干制的海鲜食材，经过泡发以后，肉质特别鲜嫩，可以用来煮汤喝），几个蜜枣，少许食盐，胡椒粉一丢丢，陈皮一大块，甘草少许，胡椒粉少许，生姜一大块，其他。

详细制作过程：


(www.wS46.com)

步骤1：提前准备好阿胶，黄精，肉苁蓉，鸡爪和猪肉等食材，先把瑶柱温水泡发，生姜洗净切成片状，备用。步骤2：将阿胶敲碎备用，甘草用清水洗干净，蜜枣洗净去核，陈皮要温水泡发好，剪成若干小块，备用。步骤3：将猪骨提前剁块，用冷水浸泡洗净，瘦肉要洗净切成块，鸡爪要去掉脚趾尖，反复冲洗干净。

步骤4：另外起锅，锅中放入猪骨，鸡爪和瘦肉，加上几勺料酒去腥，放入一些生姜片，放入葱结，加清水没过食材，去掉血腥物质，温水冲洗干净即可。步骤5：黄精和肉苁蓉洗净，锅中分别放入瘦肉，鸡爪，猪骨，瑶柱，甘草，蜜枣，陈皮和其他食材，加上纯净水没过食材，盖上锅盖大火炖煮，中途撇去表面浮沫。

步骤6：慢慢让汤品色泽变化，调入一些胡椒粉和食盐，炖煮几分钟即可，丢入枸杞子点缀即可，出锅享用，这款阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤就可以食用了。

阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤的食用好处：阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤是一款补血的靓汤，都是补益的食材，肉质鲜嫩，汤品浓郁，补充气血和肝肾，让身体越来越强壮，气色更足，开春能够打虎。

看完这篇分享，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？记得要分享给自己的亲朋好友。

你们是否喝过这款阿胶黄精肉苁蓉鸡爪炖猪骨汤呢？（本文的配图都出自网络）
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