玉米面也能做甜甜圈，香甜酥脆，不加水不用烤不油炸，比面包好吃

你试过用玉米面做甜甜圈吗？今天咱们来点不一样的！金黄色的玉米面甜甜圈，外皮酥脆内里松软，不用烤箱，不油炸，简单几步就能搞定，粗粮细作，不仅健康满分，味道还超级赞！

食材清单：

纯牛奶180毫升、面粉200g、玉米面150g、白糖一勺、酵母粉4g、蔓越莓干、食用油、清水

做法步骤：

1.首先，找个量杯，倒进去180毫升的新鲜牛奶，然后给牛奶隔水加热一下，记得温度得刚刚好，大约37度，就像你摸自己皮肤那种感觉，温暖又不烫手。

2.接下来，找个干干净净的大碗，里面啥也不能有哦，加入200克面粉和150克玉米面，再来一小勺白糖。

3.牛奶泡温了，加入四克酵母粉，用筷子搅拌均匀。

4.然后用这温牛奶来和面，一边慢慢倒，一边快速搅，直到面变成一团团的絮状，这时候上手揉成一个既不太硬也不太软的面团，给它盖上盖子，发到原来的两倍大。

5.趁着面团醒发，咱们来处理点蔓越莓干，洗干净切碎，放一边备用。

6.面团醒好了，咱们再揉一揉，把里面的空气都排出，然后搓成长条，切成大小均匀的小面剂。

7.把每一个小剂子揉成光滑的圆球，再用掌心压扁，在中间戳个洞，转几圈，就变成了可爱的甜甜圈形状啦。

8.电饼铛先预热刷点油，把甜甜圈一个个放进去摆好，表面也别忘了抹点油，再撒点蔓越莓干点缀一下，看起来就更有食欲了，开小火，慢慢烤到甜甜圈底部变得金黄，这时候加点水进去，水的高度差不多到甜甜圈的三分之一，盖上高高的盖子，中小火慢慢煮，大概十分钟，水分就收干了。

9.现在水分已经干了，看一下好香，特别浓郁的玉米面和奶香味，用铲子按压能快速回弹，就说明熟透了。

10.这样做的甜甜圈松软香甜，底部口感脆脆的，点缀一些蔓越莓干，既好看又丰富了口感，不油炸也不用烤箱，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢大家。

小贴士：

1.玉米面的选择很关键，细腻的玉米面做出的甜甜圈口感更佳。

2.蒸制时，确保锅盖密封良好，避免蒸汽外泄影响成品质量。