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冬季，湿气重不要慌！建议尝尝这汤，祛湿健脾，身体更舒服了

餐饮美食佚名2025-01-17

冬季，湿气重不要慌！建议尝尝这汤，祛湿健脾，身体更舒服了。在寒冷的冬日里，早晚温差特别大，空气总是湿漉漉的，让人非常不舒服，湿气似乎总爱悄悄缠身，让人体感不适，精神不振。但别担心，大自然早已为我们准备好了驱散寒湿的秘密武器——一碗热腾腾、香气四溢的祛湿健脾汤——五指毛桃赤小豆薏仁猪骨汤。经过小火慢炖，汤品非常醇厚，滋补身体，暖身驱寒，赶跑体内湿毒，助你轻松应对，享受一个温暖、舒适、健康的冬季。冬季，湿气重不要慌！建议尝尝这汤，祛湿健脾，身体更舒服了。

【五指毛桃赤小豆薏仁猪骨汤的制作技巧】

准备一些食材：选购赤小豆30克左右（赤小豆是一种红色的豆类，与红豆外形相似，不仅仅能够补充气血，还可以赶跑体内的湿气，让身体更加舒服），五指毛桃50克（五指毛桃是不起眼的草药，被誉为天然“祛湿高手”，食药两用，搭配鸡肉和猪骨是绝配，炖汤更能够让营养消化），优质的猪骨450克（猪骨一定要选择肉质鲜活，肉质紧实，经过焯烫去腥，煲汤是不错的选择），薏米一小把，茯苓20克左右，一小把白莲子，老姜15克左右，香葱或大葱少许，冷水和温水若干，一丢丢胡椒粉，食盐若干，几勺料酒，其他。

具体制作过程：

准备食材：先把五指毛桃表面灰尘冲洗干净，打成小结，控干水分即可，赤小豆用水冲洗干净，然后浸泡几个小时，让其完全泡发开。薏米用冷水浸泡，也热锅炒一会儿，茯苓和芡实都洗干净，莲子需要提前温水泡发，一定要去掉莲子心，生姜全部洗净去皮，都切成一些薄片，备用。

猪骨处理：猪骨让商贩处理成块，反复用清水洗净，冲洗掉血水，然后放入炖锅之中，加上姜片，葱段和一些料酒，把猪骨都去掉腥味，冲洗掉一层浮沫即可。

开始炖煮：提前挑选好煲汤的器皿，最好是选择砂锅，分别放入五指毛桃，薏米，赤小豆，茯苓，芡实和莲子，放入处理好的猪骨，记得加上冷水都漫过食材，盖上砂锅的锅盖。

继续炖煮：用勺子迅速搅动几下，让猪骨都炖到软烂，汤品色泽变色，根据自己的个人喜好，加上一丢丢食盐和胡椒粉，把汤品搅拌均匀，焖煮一会儿即可，关火出锅享用。

五指毛桃赤小豆薏仁猪骨汤的食用好处：五指毛桃赤小豆薏仁猪骨汤是一款祛湿的好帮手，由于冬季天气大降温，早上的雾气蒙蒙，空气里非常潮湿，人这个时候不舒服，湿毒也容易入侵身体，需要通过食疗方来调理湿气。此汤非常鲜美，添加多种祛湿的食材，搭配猪骨来煲汤，汤品鲜美好喝，祛湿效果也不错，别不懂吃。

好啦，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？赶紧准备材料，按照上面的步骤做起来吧！相信你做出这款五指毛桃赤小豆薏仁猪骨汤吧。各位小伙伴们，你们是否学会此汤的正确做法？（文中的图片全部出自网络）

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