红豆薏米粥怎样做好吃
小伙伴们想要吃红豆薏米粥的话,首先要准备红豆,薏米,莲子。通常情况下,要将红豆薏米和莲子用冷水浸泡5个小时左右,浸泡完成之后,再进行煮。这样的话,相对来说是比较简单方便的。
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牛骨高汤如何去腥味
在生活中新鲜的肉汁炖出来的汤才是比较鲜美的,如果用冷冻的牛骨头进行滚汤的话,这样会比新鲜的牛骨头滚汤,就会使得整锅汤熬出来,首先在制作过程中要将牛骨头切成小块,在清水中进行浸泡,将牛骨头的血水泡出来,如果此时闻起来骨头腥味还是比较重,那么就可以在清水中再加入一些酒进行浸泡,倒入锅中进行,煮沸在煮沸中也可以加入一些白酒进行焯水,之后将牛骨头进行捞起,放入凉水之后再放入牛骨,
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小米粥的做法
临近过年大鱼大肉吃的太多了,就想着早上起来能喝碗粥补充下体力。好久也没做海参小米粥,给自己整一碗强身健体的小米粥吧。食材(海参、小米、水、鸡蛋)操作方法我提前将海参泡了一晚上,感觉这样容易清洗干净些。锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用。准备新鲜的小米,清洗干净后放到砂锅中,在转为小火煮15分钟左右。将处理好的海参放到砂锅中,翻滚3分钟就行了,
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