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餐饮美食

羊肉萝卜汤怎么做?

餐饮美食佚名2023-01-09

    工具/材料

    萝卜600g

    羊排550g

    葱50g

    生姜20g

    花椒5g

    盐、白胡椒适量
    (www.ws46.cOm)

    操作方法

    • 羊排切段。

      • 白萝卜削皮后切滚刀块。

        • 葱切段。

          • 生姜切片。

            • 羊排冷水下锅,放入花椒,大火烧开。

              • 撇去浮沫,夹出羊肉。

                • 换锅,水烧开,放入焯好的羊肉、姜片、葱段,小火烧60分钟。

                  • 到时间后开盖,放入萝卜,小火继续烧30分钟。

                    • 到时间后开盖,加入适量白胡椒、盐,即可出锅。

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