美龄粥怎么做?
餐饮美食佚名2023-01-09
工具/材料大米50g、山药50g、冰糖50g、百合20g、豆浆1000g 操作方法
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海鲜冬瓜盅的制作方法
工具/材料冬瓜半个干花菇20克瑶柱50克金华火腿50克辽参3条带子3只鸭肉300克草虾100克姜,盐适量操作方法倒入温水泡发辽参,浸泡48小时候捞出,处理内脏后清洗干净备用。将瑶柱和干香菇泡发,火腿切丁,干香菇切丁。将鸭肉下水,倒入料酒后煮开焯水,捞出待用。接下来处理冬瓜,将冬瓜中间掏空,用刀子将边缘切成锯齿状。塞入冬瓜肚子中摆盘。冬瓜上蒸锅,隔水蒸3个小时。3个小时后端出即可。硬身的冬瓜,
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葛根鸡米汤怎么做?
工具/材料净膛老母鸡半只(500g)、葛根30g、五常头米50g、火腿10g、野山参2g、生姜10片、红枣3颗、枸杞若干操作方法首先,切下鸡腿和鸡翅备用。锅中放入鸡,加火腿、姜片,盖上锅盖炖约1小时。然后准备鸡汤米浆。锅中放入洗净的头米(品质好的五常米)、去核红枣、月200毫升纯净水。再转小火煮约15分钟,将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中,制成鸡汤米浆。在里面放入鸡腿或鸡翅。
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