无花果雪梨煲猪腱的做法
餐饮美食佚名2023-01-09
工具/材料猪腱肉300克、无花果干45克、蜜枣30克、雪梨干16克、桂圆8克、北杏仁5克、姜3片、料酒适量、盐少许、陈皮少许 操作方法
特别提示煲完汤之后,可以把肉切片,用蒜末、酱油和糖炒一下,又是另外一道菜了。也可以拆丝,在平底锅中加油炒一下,加点调味料变成肉松。
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美龄粥的做法
工具/材料豆浆800毫升、水250毫升、铁棍山药200克、长糯米80克、粳米40克、枸杞少许、冰糖适量操作方法首先,泡发粥米。将糯米和粳米以2:用凉水泡发2个小时以上。锅内放入水,放入洗净切段的山药蒸至绵软。将刮好的山药,锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸。再放入泡好的粥米,搅拌均匀。等锅中的粥水重新煮沸腾后,加入捣碎的山药泥。拌匀后,熬到粥汤浓稠,就可以放入冰糖,稍煮一会,即可出锅了。
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如何做银耳莲子汤
工具/材料银耳30克冰糖60克莲子40克红枣30克枸杞5克操作方法将莲子放入碗中,浸泡2小时。将银耳放入碗中,浸泡30分钟。在红枣的表面剪几个口子。在炖锅中放入银耳、莲子、红枣和冰糖,加水盖过所有的食材。加盖,炖3个小时。炖好后,放入枸杞5克,再焖10分钟。至此,银耳莲子汤就做好了。
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