怎样做美味的红薯百合红枣粥？

红薯的营养价值非常高，红薯中含有丰富的果胶，纤维素，胡萝卜素，钾元素，叶酸等，常吃红薯，不仅可以通便排毒，而且可以抗衰老，百合，红枣，枸杞，银耳的营养价值也非常高，将它们放在一起，用面筋汤，熬成粥，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红薯百合红枣粥？希望能够帮助到大家。

工具/材料

面粉适量，红薯适量，百合适量，红枣适量，枸杞子适量，冰糖适量，银耳适量。

操作方法

• 碗中放入适量面粉，加适量清水，打成比较稠的面团，静置10到15分钟再打均匀，反复2到3次，这样非常容易生成面筋。

  

• 准备一个非常甜的红薯，洗净去皮，切成块，放入盘中备用。

  

• 将适量枸杞子和红枣，用清水泡半个小时左右；再准备适量银耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用。
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• 将泡好的红枣和枸杞子倒入锅中，再将泡好的银耳也倒入锅中，这些食材先放入锅中，更容易煮出汤中的营养。

  

• 将准备好的红薯块倒入锅中，盖上锅盖，大火将水烧开。

  

• 水开后转小火，煮20分钟左右。一定要先煮熟，因为后面打面筋的过程，是非常快的。

  

• 碗中放入适量清水，打出面水，将面水倒入锅中，反复几次，直到最后碗里只剩下面筋，然后将面筋放入锅中用筷子来回搅拌，搅拌成小块。

  

• 碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散后，倒入锅中，用勺子快速搅拌。

  

• 做好之后，盛出装碗，还可以准备适量冰糖，放入碗中，这样可以让口感更好，喜欢的朋友可以尝试做一下。