如何做虾滑豆腐汤？

虾滑豆腐汤是一种很多人都喜欢喝的汤品。那么如何做虾滑豆腐汤才好喝呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家，如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

工具/材料

食材：豆腐，青菜，大虾，鸡蛋，淀粉，食用油。

操作方法

• 首先将小白菜洗干净，豆腐洗干净切成块，大虾去虾线，如下图所示。

  

• 然后将虾去壳取出虾仁剁碎放入碗中，加入适量的蛋清顺时针搅拌均匀，如下图所示。

  

• 接着加入一勺的淀粉，顺时针搅拌均匀，如下图所示。

  

• 然后把虾滑平铺在盘子里，这样做能够方便下锅，如下图所示。

  

• 接着锅中放入适量的清水烧开，小白菜切碎，放入锅中焯一下水，如下图所示。

  

• 然后起锅烧油，下葱段爆香，倒入豆腐翻炒两分钟，如下图所示。

  

• 接着把焯过水的小白菜倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

  

• 然后锅中放入一碗水烧开，如下图所示。

  

• 接着用勺子挖起一块虾滑下锅，如下图所示。

  

• 大约煮两分钟左右就可以出锅了。小贴士：虾滑不宜煮过长时间，否则就不好吃了。

  

• 一道美味可口的虾滑豆腐汤就做好了，希望大家能够喜欢。