老黄瓜汤怎么做好喝

老黄瓜做成黄瓜鸡蛋汤，特别好喝，下面就说说老黄瓜鸡蛋汤的做法。

工具/材料

黄瓜，鸡蛋，食用油，盐，鸡精，葱

操作方法

• 将老黄瓜洗净，再准备一个鸡蛋。

  

• 将黄瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中，葱切成末。
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• 锅中放入食用油，油热后，将葱末放入锅中炝出香味。

  

• 将老黄瓜片放入锅中，用铲子翻炒。

  

• 在锅中放入适量的清水，再加入适量的盐和鸡精调味。

  

• 锅中的汤煮开后，将鸡蛋搅散，淋入锅中，边淋边用筷子搅成絮状，再煮一分钟，就可以出锅了。清香好喝。