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怎样做银耳好吃

餐饮美食佚名2023-01-09

银耳,补血益气,营养丰富,下面分享一下它的做法

工具/材料

银耳、莲子、冰糖、淀粉、红枣

银耳莲子羹

  • 碗中加入适量清水,将银耳放入碗中浸泡。

  • 红枣洗净,去核,放入盘中。

  • 莲子稍洗,放入碗中。

  • 待银耳泡发后,处理一下,再清洗几遍。

  • 锅中加入适量清水,放入莲子、银耳、红枣,开大火进行炖煮。

  • 待锅煮开后,加入适量冰糖,搅动一会儿。然后,盖上锅盖,稍稍焖一会儿,使锅中的食物完全熟透,冰糖快速融化。

  • 焖制十五分钟左右,锅中的汤汁已经变得十分浓稠。这时,便可以将其盛出。

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