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滋补药材滚鸡汤的做法

餐饮美食佚名2023-01-09

这段时间感觉有点贫血,所以正在食疗进补的阶段,今天用滋补药材搭配土鸡滚汤,滚出来的汤水非常浓香,鸡肉营养一点不流失,非常嫩滑好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸡200克,当归、党参、枸杞、黄芪、红枣适量。

操作方法

  • 首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块,然后加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

  • 红枣撕成两边,党参和当归用剪刀剪成一段段,然后放到水里泡洗干净。

  • 捞上来放到锅里,加2碗水进去。

  • 盖上盖子,大火煮沸转小火。

  • 炖20分钟左右,然后打开盖子放鸡肉进去。
    (www.ws46.com)

  • 盖上盖子小火滚4分钟左右。

  • 非常美味又滋补的一道鸡汤就做好了。

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