做好吃的野鲫鱼炖粥的做法

野生鲫鱼肉质细嫩清甜，而且营养价值非常高，用野生鲫鱼炖粥，炖出来的粥奶白色，非常清甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

野生鲫鱼1条，姜丝适量，糯米酒2勺。

操作方法

• 把鲫鱼内脏鱼鳞清理干净。

  

• 开火下油，放鲫鱼进去，撒点盐花用小火煎。

  

• 把鱼煎至焦黄色，然后下姜丝，加2碗水进去。

  

• 加适量的盐，2勺糯米酒。

  

• 盖上盖子大火煮沸转小火炖。

  

• 炖到汤水变成奶白色。

  

• 然后加入适量的白粥进去，再盖上盖子继续炖。

  

• 再炖10分钟左右，粥变得很融稠熄火。
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• 然后把鲫鱼捞上碟子，浇2勺香油和1勺生抽到鱼面上。

  

• 非常营养又清甜好吃的鲫鱼粥就做好了。