牛奶炖蛋做法
餐饮美食佚名2023-01-09
操作方法
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胡萝卜香菇炖排骨汤的做法
今天小编给大家分享的是胡萝卜香菇炖排骨汤,胡萝卜香菇排骨姜盐鸡精操作方法取一根胡萝卜,将胡萝卜去头去尾去皮,洗净了,斜刀切成小块；胡萝卜需要煮熟了,取4-5个鲜香菇,将香菇洗净后,竖着切成薄片；将排骨洗净,放入锅里,加入适量的水,煮开；再将排骨捞出,用凉水冲洗干净；将姜洗净,切成片状；将排骨和姜片先放入炖锅里；将胡萝卜和香菇也放入炖锅里；烧开一壶热水,将水倒入炖锅里；开始炖煮；
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如何做出美味的鳝鱼汤？
工具/材料铲锅一对雪菜15g盐2g酱油5g醋3g味精2g生姜3片黄酒5g操作方法把水鳝洗净、切成小段,在锅里放入适量水,水的份量至少要占锅的三分之一。为了节省时间水在锅里烧时,切好的水鳝再切成3公分小段,加入酱油、黄酒搅拌一下,加入生姜和水鳝去腥。加入2g盐,要煮沸。加入5g酱油和3g醋,继续再次煮沸,确定水鳝煮熟了,再加入雪菜,煮1分钟。盖上锅盖,用小火多煮一会儿,加入2g味精,
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