汤饭如何做好吃?
餐饮美食佚名2023-01-09200
操作方法
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羊排骨炖汤做法
工具/材料羊排,红枣,枸杞,操作方法新鲜羊排洗净,砍成段,将羊排在炒锅中炒制,待其变色时加白酒,老抽,翻炒至羊肉很香。红枣枸杞适量,洗净,装盘备用。然后我们将炒好的羊排,备好的红枣枸杞一起加入炖锅中,再加水适量,煮开后再炖2个小时,再加点香菜,盐,起锅。
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怎样做大骨头才会更好吃?
工具/材料大骨头,白萝卜,红枣,当归,操作方法大骨头洗净,砍成小块儿,装盘备用白萝卜去皮,清洗干净,然后将其切成小块儿,装盘备用然后我们在锅中加入少许油,我们等油八分热时加入大骨头,爆炒,当大骨头变色时,我们加入料酒少许,老抽少许,翻炒均匀,然后将其放入炖锅中,加水适量,放少许拍碎的生姜,将红枣,当归,白萝卜块加入其中,慢火炖制你个半小时,然后加盐,醋,再煮十分钟,起锅。
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