面食这样做太好吃了,只需2根筷子,转几圈就上锅,比油条还香
面食这样做太好吃了,只需2根筷子,转几圈就上锅,比油条还香。说起面食,我想作为一个北方人,没有一个人是不会做面食的,面食是我们北方人的主食,我家的一日三餐都离不开面食。如今随着社会的发展,面食的种类也越来越多了,想吃什么面食随时就能吃到,比如我今天带给大家的这道面食,做法特别简单,不用发面,个个鼓大泡,大人小孩都喜欢吃,下面开始制作。 准备食材: 热水、盐、普通面粉、泡打粉、食用油 具体做法: 1.先往盆中加350毫升的热水,用手指试一下温度,微微烫手就可以了,再加入2g食盐化开,然后加320g面粉边加边用筷子搅拌,一直搅拌成这样没有干面粉的糊状,盖上盖子静置30分钟。 2.时间到了,加2g的泡打粉,用筷子搅拌均匀,搅好之后试一下,用筷子转几圈,面糊会这样往下流淌,说明面的筋性已经出来了,接着再静置10分钟。 3.起锅烧油,用筷子试一下油温,能冒出密集的气泡就可以了。 4.用两根筷子挑起面糊转几圈开始下锅。 5.让面糊自己垂直下入锅里,这样炸的面托个个都圆嘟嘟的。 6.就这样炸至定型后翻面炸,来回翻面的炸,防止炸糊了,炸至金黄熟透后捞出控油。 7.这样一道非常好吃的炸面托就做好了,外皮酥脆,里面空心,比油条还要好吃,吃起来特别的香,喜欢就自己在家试试吧。 |
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