面粉不要老是蒸馒头了，教你一个新吃法，比包子简单，比油条好吃

面粉不要老是蒸馒头了，教你一个新吃法，比包子简单，比油条好吃。说起面食，都不约而同想到包子、馒头、烙饼、馅饼一类的，老一辈人就喜欢早上把馒头蒸热，配点咸菜，一碗热粥，吃着舒坦。所以我家的面粉平时消耗的也比较快，隔三差五的做一些面食，或冷冻或冷藏，或者现做现烙。今天就给大家分享一个面粉新吃法，比包子简单，比油条好吃，下面一起来看看吧。

准备食材：

小葱、青椒、胡萝卜、素火腿肠、普通面粉、酵母粉、盐、温水、食用油、十三香、清水、黑白芝麻

具体做法：

1.先准备一把洗净的小葱，切成葱花，切好装入碗中备用。

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2.再准备一个青椒切成小丁，切好之后备用。

3.然后再准备一根胡萝卜，把胡萝卜切成小丁备用。

4.再准备两根素火腿肠，也切成小丁备用。

5.接下来往盆中加入500g普通面粉，然后再加入5g酵母粉，再加入少许的食盐，增加面粉的筋性，也可以先入个底味，然后用筷子搅拌均匀，再放入切好的青椒丁，火腿丁和胡萝卜丁，把切好的葱花也放进去，用筷子搅拌均匀，搅匀后分次少量的往里面加入温水，边加边用筷子搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成面团，揉成表面稍微光滑一点的面团就可以了。

6.再准备一个盆，往里面刷上一层食用油，把面团放进去，在面团上面再刷一层食用油，这样可以锁住表面的水分，盖上保鲜膜醒面30分钟。

7.再准备一个碗，往里面加入一勺面粉，加适量的食盐和十三香，然后浇上热油激发出香味，再用勺子把它搅拌均匀，这样油酥就做好了。

8.这会儿面团已经醒发好了，里面满满的都是蜂窝状，案板上撒些干面粉，把面团拿出来放在案板上，揉一揉排排气，然后再把面团揉成长条，用刀切成面剂子，第一个面剂子要稍微切大一点，后面的切得大小均匀就可以了，比第一个小一点。

9.然后把面剂子都揉圆，再用擀面杖把面剂子都擀成薄薄的圆饼，第一个面剂子擀的面饼要大一点，往第一个面剂子擀成的面饼上刷一层油酥，边缘处留3厘米左右的位置不要刷。

10.再放上一张小面饼，在小面饼上也刷上油酥，就这样把每一张面饼都放上去，都刷上油酥，放上最后一张，就这样全部用手捏紧就可以了。

11.然后再翻个面，往上面刷上一层清水，再撒上一点黑白芝麻，用擀面杖轻轻压一下，防止芝麻掉下来。

12.接下来放入蒸锅中，不要开火，盖上盖子二次醒发10分钟，醒发之后水开蒸25分钟。

13.时间到关火，先不要打开盖子，再焖5分钟取出，电饼铛刷一层食用油，然后再放入电饼铛里面烙，把两面烙至金黄后，美味即成。

14.用刀切成小块就可以吃了，真的太香了，看着就非常有食欲，做法简单又好吃，喜欢就赶紧做给家人尝尝吧。