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这样做出的葱花饼,吃一口满嘴留香,层多酥脆,学会都可以开店了

餐饮美食佚名2023-02-20

这样做出的葱花饼,吃一口满嘴留香,层多酥脆,学会都可以开店了。今天准备给大家分享一道家常美味面食“葱花饼”的制作,葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单,味道鲜美,将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可,看起来是不是非常简单,下面就给大家分享一下它的详细做法,喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。

准备食材:

普通面粉、温水、食用油、盐、白胡椒粉、十三香、葱花

具体做法:

1.适量面粉用温水和面,面要和得稀一点,加入一勺食用油,揉成面团后盖上保鲜膜醒面20分钟。

2.准备少量面粉加点食盐,一勺白胡椒粉,十三香,淋上热油,搅拌均匀,油酥就做好了。

3.再切点葱花。

4.案板上抹一层油,醒好的面团分成小份,揉光。

5.用擀面杖擀长后抹上做好的油酥,再撒上葱花。

6.从一边卷起来,揉好封严实轻轻按压一下,面胚就做好了。

7.电饼铛刷一层食用油,把面胚放进去用手按成圆饼状,来回翻面煎至金黄熟透。

8.这样一道酥脆好吃的葱花饼就做好了,咬一口满嘴留香,喜欢就赶紧在家试试吧。
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