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肯德基的土豆泥为什么好吃?学会这一招,绵软香甜,好看又好吃

餐饮美食佚名2023-02-20

肯德基的土豆泥为什么好吃?学会这一招,绵软香甜,好看又好吃。在欧洲很多国家都会用土豆泥来当配菜。把土豆泥蒸熟压碎,拌入黄油、牛奶、黑胡椒、盐,这是法国人的做法;在土豆泥里加豆蔻粉的,是德国的巴伐利亚土豆泥;土豆泥的口感非常顺滑,因为加了黄油的缘故,吃起来带有浓浓的奶香,慢慢地到了后来,又在很多快餐店或者是西餐厅都吃过土豆泥,吃多了就发现,土豆泥的做法都大同小异。加胡椒粉、加黄油或者是加奶油,都是一些西式的做法,口味上难免有些疲倦。土豆泥只有西餐做法吗?今天就给大家分享一道适合我们中国胃的土豆泥!

准备食材:

土豆、白糖、纯牛奶、食用油、番茄酱、凉水、香醋、花生米、水淀粉
(www.ws46.com)

具体做法:

1.先把土豆削皮后切块,放锅上蒸熟。

2.蒸熟的土豆里加入3勺白糖,两勺纯牛奶,捣碎成泥。

3.土豆泥放入盘中,做成火山的形状,用餐叉划出纹理。

4.在锅里加适量的油,加半勺番茄酱,半勺凉水,半勺白糖,再加半勺香醋,加适量的花生米,再加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠后关火。

5.淋入盘中。

6.最后撒上白芝麻点缀一下,这样一道好看又好吃的火山土豆泥就做好了,喜欢就赶紧在家试试吧。

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