空心菜好吃有窍门，很多人都做错了，学会这招，开胃下饭又营养

空心菜好吃有窍门，很多人都做错了，学会这招，开胃下饭又营养。空心菜原产于东亚地区，在我国南部地区均有种植，除了蔬菜食用外，还有药用价值！空心菜也是我们日常生活中常见的绿叶菜，它营养丰富，其叶绿素有“绿色精灵”之称，据分析它的嫩梢中蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多。空心菜由丰富的粗纤维、木质素和果胶等组成，纤维素可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及肠道癌变等有积极作用，今天就用空心菜给大家分享一道好吃新做法。

准备食材：

空心菜、大蒜、小米椒、食用油、盐、生抽、陈醋

具体做法：
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1.先把空心菜摘一下，摘成2节或者3节，然后清洗干净。

2.大蒜切碎再剁成蒜末，小米椒切圈，淋入热油，加点食盐，再加一勺生抽和一勺陈醋搅拌均匀。

3.锅中水烧开后加少许食用油，空心菜下锅煮。

4.煮熟后盛入碗中，淋入料汁搅匀。

5.装入盘中，美味即成。