面粉别只蒸馒头,教你馋嘴新吃法,一切一转,比包子馅饼还解馋
面粉别只蒸馒头,教你馋嘴新吃法,一切一转,比包子馅饼还解馋。面粉的做法有很多,可以做馒头,包子,饺子,最常见的就是直接蒸馒头,馒头干巴巴地吃,太没劲,只有面粉的淡香味,少了点儿滋味。今天没事在家做了个新的吃法,做出来比包子馅饼还要营养解馋,连菜都省了,面粉还是那些面粉,味道却不再是之前的味道,话不多说,下面就把详细做法分享给大家。 准备食材: 普通面粉、酵母粉、纯牛奶、食用油、豆沙馅、蜂蜜、白芝麻 具体做法: 1.准备350g面粉,加3g酵母粉,200毫升的纯牛奶边加边搅拌,再加20g熟油,然后下手揉成面团。 2.揉成面团后再放案板上继续揉,像搓衣服一样揉10分钟左右,揉成这样能形成薄膜状。 3.盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。 4.醒好后揉下排排气,均分成8个小剂子。 5.把小剂子再揉下用擀面杖擀薄,小剂子擀薄后上面抹一层豆沙馅,上面再摞一张面皮抹上豆沙馅。 6.就这样把八张面皮全部摞在一起,用筷子压出印子。 7.中间用瓶盖压下。 8.沿着印子切开。 9.两个一组转到相对的方向。 10.电饭锅刷点食用油,再刷点蜂蜜,盖上保鲜膜二次醒发20分钟。 11.醒好后刷点食用油,再撒点白芝麻,按蛋糕键。 12.吃起来又香又软,比面包还好吃解馋,简单又美味,喜欢就自己在家试试吧。 |
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