千万不要小看西兰花，学会这个做法，赛过大鱼大肉，简单又解馋

千万不要小看西兰花，学会这个做法，赛过大鱼大肉，简单又解馋。西兰花是原产意大利的一种蔬菜，属于甘蓝的一个变种，营养价值极高，有很多数据表明西兰花的营养价值是蔬菜中排名前几名的。而且西兰花热量不高，是一种很健康的蔬菜，我有一个朋友，每次在一起吃饭，他必须点的一道菜就是西兰花，用他的话来说，西兰花是蔬菜之王，吃上几块，就能提供人体一天所需要的各种营养，后来甚至发展到到大排档，先参观凉菜，没有西兰花扭头就走的地步。西兰花的价格一直不便宜，尤其是超市里卖的有机西兰花，甚至一朵西兰花的价格都卖到20--30元，真是比肉都贵，普通的西兰花也要卖到5元左右一斤，算是比较贵的蔬菜了，今天就用西兰花给大家分享一道好吃的做法。

准备食材：

西红柿、大蒜、葱白、西兰花、盐、十三香、食用油

具体做法：

1.先把西红柿切十字花刀，用开水烫下把皮去掉，然后切成小碎块。

2.准备点大蒜切成片，再切点葱白。

3.把西兰花用剪刀剪成小朵。

4.锅里水开后加点食盐化开，然后把西兰花下锅焯水，加食盐焯水西兰花会更加翠绿鲜亮，同时可以去除农药残留，焯水后过下凉水。

5.起锅烧油下入蒜片和葱白，炒香后加入西红柿，西红柿炒至软烂出汁后加入西兰花，加食盐和十三香调味，稍微翻炒下即可出锅装盘。

6.一道简单又营养美味的家常小炒就做好了，喜欢的赶紧在家动手试试吧。