腐竹里加1勺淀粉，教你家常新做法，太有创意了，好看更好吃

腐竹里加1勺淀粉，教你家常新做法，太有创意了，好看更好吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，它的口感清香爽口，豆香味浓郁，深受人们喜欢。腐竹属于传统食品，它的制作工艺非常讲究，在我家，腐竹是最受欢迎的素菜，有时候家里临时来了客人，缺一两个菜，婆婆就喜欢炒一盘腐竹或者拌一盘腐竹。家常凉拌腐竹，相信很多人都爱吃，说到凉拌腐竹，我忍不住吞了吞口水，因为我非常爱吃这道凉拌菜，每次跟先生两个人吃，三两下就光盘了，这盘凉拌腐竹开胃爽口又下饭，先生说比吃肉还过瘾呢！

准备食材：

腐竹、胡萝卜、青椒、大蒜、淀粉、食用油、生抽、陈醋、盐、白糖、辣椒油、香油

具体做法：

1.这个是已经用凉水泡了4个小时的腐竹，把泡开的腐竹清洗干净，然后沥干水分后待用。

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2.下面切点胡萝卜，切成片后再切成细丝；再切一个青椒，把青椒也切成细丝待用；把大蒜切片后剁成蒜末。

3.往腐竹里加入一勺淀粉搅拌均匀，锅里油温六成热下锅炸，炸至金黄熟透捞出控油。

4.碗里加入一勺生抽，一勺陈醋，再加点食盐和白糖，再加一勺辣椒油，再加一勺香油搅匀。

5.切好的食材都倒在一起，把料汁浇到上面，搅拌均匀后装盘。

6.一盘营养好吃的凉拌腐竹就做好了，简单又解馋，喜欢就赶紧在家试试吧。