天冷了,白菜这样做最解馋,我家一周吃5次,开胃下饭,做法简单
天冷了,白菜这样做最解馋,我家一周吃5次,开胃下饭,做法简单。提到辣白菜,可能很多人就想到了韩国,我觉得这应该是韩剧的功劳。但实际上,辣白菜一直就是我们祖国东北地区朝鲜族的传统食物,酸辣爽脆、开胃下饭。 据史料记载,中国朝鲜族的祖先早在明末清初就已定居在东北境内。在迁入初期,在漫长的北方冬季里辣白菜是抵御寒冬,保持体力的重要过冬副食品之一。 在北方的冬季,千里冰封万里雪飘,基本上市面上很少有蔬果,于是整个冬季吃得最多的就是土豆和白菜。其中又以白菜最得人之心,既能煲汤、蒸炒,还能腌制,做成别有风味的泡菜,无愧“百菜之王”的称号,今天我们就用白菜给大家分享这道传统美食。 准备食材: 白菜、盐、清水、糯米粉、苹果、梨、洋葱、姜、辣椒面 具体做法: 1.我们先把白菜一分为二,用手掰开,接着把它再分成两半,把每个白菜都均匀地撒上食盐,然后腌上一夜。 2.把腌出的水分倒掉再清洗干净,用力把水分攥干。 3.再放到露篮里控下水备用。 4.300g水里加100g糯米粉,煮至这样粘稠无颗粒时关火,放凉备用。 5.把苹果、梨、洋葱和姜切成块。 6.放到榨汁机里打碎成泥。 7.锅里倒入300g辣椒面,倒入刚打碎的泥,用铲子搅拌均匀。 8.把白菜放进去,戴上一次性手套,让白菜所有地方都裹上辣椒酱。 9.然后放到坛子里,盖上盖子用水把口密封住,七天之后就可以吃了,非常的开胃下饭,喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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自从知道菠萝这种吃法,我家一周做3次,酸甜爽滑又Q弹,太解馋了
自从知道菠萝这种吃法,吃些菠萝更为适宜,菠萝、清水、豌豆淀粉、白糖、酸奶、燕麦片、椰蓉具体做法:1.先选一个大点的菠萝去皮后切成小块。2.切好后放入榨汁机,加入约200毫升的清水打成菠萝汁,榨好后得到了1000毫升的菠萝汁,3.把菠萝汁平均倒入两个碗中,4.往黑色碗里加入100g的豌豆淀粉,搅拌到没有干豌豆淀粉后待用。5.把另一半没有加豌豆淀粉的倒入锅里,然后把加了豌豆淀粉的菠萝汁倒进去,
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芹菜最过瘾吃法,一到秋天就用它招待客人,开胃解腻,天天吃不够
芹菜最过瘾吃法,芹菜其实是非常有营养的一种食材,原因就在于芹菜有一股自己本身非常独特的味道,今天就用芹菜给大家分享一道新吃法。芹菜、胡萝卜、盐、食用油、黄豆、花生米、干红辣椒、生抽、陈醋、白糖、大蒜、姜丝、高度白酒、白芝麻具体做法:芹菜的叶子摘下来,芹菜叶子不要扔,4.准备一根胡萝卜切成小段。5.锅里水开后加点食盐和食用油,这样焯水芹菜会更加翠绿鲜亮,把胡萝卜也同样焯下水后控干水分。
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