你的茶刀，真的是大马士革刀吗？

你的茶刀真的是大马士革刀吗？接下来聊聊大马士革刀，咱们平时在逛文玩店的时候，总会遇到各种各样的茶刀或者香刀，比如说图片中这两种就都是茶刀，专门撬普洱茶的工具，像图片中的香刀是平时咱们在熏香品香的时候，拿一块沉香原料，用香刀在上面刮下一点小碎屑，放在熏香炉上品香，像品相好一些，高档一些的都是用紫檀或者是黄花梨做刀柄，刀刃会选择大马士革刀。

那什么是大马士革刀？大马士革刀这个叫法，起源于欧洲，咱们现在都知道大马士革是叙利亚的首都，同时也是中东最古老的城市之一，中世纪时期大马士革是繁荣的手工业区，代表产物就是刀剑，大马士革地区出产的一种锻造型的花纹钢不但性能优越，刀身上还会出现非常漂亮的细密的花纹，欧洲人就把这种刀叫做大马士革刀。

后来成吉思汗西征，不断的往西打，就打到了大马士革地区，当时成吉思汗的部队是领略到了大马士革刀的威力，到了这第一件事就是先抓人，抓所有会锻造大马士革刀的工匠带回元大都，就是现在的北京，然后在北京南边300里地就为这帮工匠修了一座城，祖祖辈辈就负责在这里打造兵器，并且不允许出城，也不许搬家。

一直到清朝顺治年间才废除了这条禁令，当时建城的目的是为了保卫大都安定天下，所以这座城池的名字就叫保定，大马士革刀最显著的特点就是行云流水的花纹，其实这些花纹不是说为了好看刻意制造出来的，而是在制造的过程中为了追求硬度和韧性的平衡，采用了特殊的复合工艺。

因为刀匠都知道刀的硬度和韧度本身就是矛盾的，含碳量比较高的钢硬度高但是太脆容易折断，含碳量低的钢韧性好但是硬度又达不到，所以当时欧洲人就会把不同含碳量的钢复合成一体，加热到软而不化的程度进行反复的锻打，直到几种钢材成分复合，这样再打磨成刀身，这样的刀具硬度和韧度都得到了极大的提升。

不同含碳量的钢亮度是不同的，所以说锻造后会呈现出花纹的效果，而且现在还有很多人认为，只有印度的乌兹钢才能制造出大马革刀，现在这个观点被很多业内人否定，乌兹钢只是因为曾经大量出口到中东来制造大马士革刀，但乌兹钢也仅仅只是一种原料，大马士革刀其实更多的是强调一种锻造工艺，现在市面上会有大量的仿造大马士革刀，大多数都是在单一钢的表面雕刻出花纹，或者是用强酸腐蚀出花纹，所以大家不要一看到带花纹的钢，就认为他是大马士革刀。