糖尿病患者怎么吃面食，才不会影响血糖？提醒：主食这样吃最控糖

对于各位糖友而言，如何吃饭真的是一件难事。因为他们发现很多食物都不能吃，如果一直吃，不仅会让体内血糖上升，还容易诱发其他疾病，所以糖友们已经不敢吃东西了。特别是主食，比如包子、米饭、馒头等。

确实，糖友吃这些东西时应该注意，否则不仅餐后血糖会上升，其他时候血糖也有可能飙升。既然如此，糖友们该如何选择主食呢？为了帮助糖友们解决难题，小编特意咨询了医生，接下来就来看看医生的提醒。

一、吃包子时的注意事项

糖友可以适当吃包子，不过一定要选择好包子的种类，也就是要少吃发面包子。因为发面包子的主要原理是酵母菌发酵，而这对糖友并不友好，会引起体内血糖飙升，所以最好远离这种包子。如果想吃，可以适当购买一些死面包子，比如灌汤包等等。

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吃包子时，朋友们可以蘸一些米醋，这样醋就能抑制淀粉酶的活性，并控制淀粉的分解速度，从而阻止血糖飙升。

二、吃饺子的注意事项

虽然饺子是死面的，但糖友们吃饺子时还是要注意几个问题：

首先要做的就是控制吃饺子的个数，每餐吃饺子数量最好不要超过10个，否则会影响体内血糖。

吃饺子时最好选择素馅饺子，少吃荤馅饺子，这样也能有效控制血糖。

擀饺子皮时可以加入一些粗粮，这样既能为身体补充膳食纤维，又能控制餐后血糖。

三、吃面条的注意事项

大多数糖友根本不敢吃面条，因为他们发现面条会影响餐后血糖，而且对体重也有一定影响，所以吓得他们直接放弃了。其实吃面条和饺子是同等道理，只要控制好蔬菜和面粉的量，也能从一定程度上控糖。

比如把面条和蔬菜的量改为1:1，或者是蔬菜的量，远远高于面条的量；煮面条时，在面条中加入适当的蛋白质，比如鸡蛋或瘦肉等，这样也能从一定程度上控制血糖指数；煮面条的时间一定要短，这样就能防止因面条过于软烂引起的血糖飙升。

结语：

之所以糖友有控制饮食，就是因为饮食和他们体内血糖指数有很大关系。如果从不控制，身体就会从食物中吸收大量糖分和淀粉，这样血糖会持续飙升，然后引起其他并发症。为了身体健康考虑，这点绝对不可取，因此要控制好自己饮食。

此外，糖友们还要适当运动，这样既能提高身体的活跃度，又能提高身体的新陈代谢能力，让身体及时把糖分和垃圾代谢出来。