蒲公英看似普通，居然也是“健康一宝”！

蒲公英在农村很常见，相信很多从小在农村长大的小伙伴，童年里都有玩过蒲公英。别说小孩子了，就算是大人见了蒲公英，都会忍不住玩一玩。

蒲公英不仅好玩又好看，它还有很多药用之处。可能大家也没有想到，这么普通的野草，居然也是一块“宝”！

一、蒲公英的功效

它也被称作是“尿床草”，这种野草在春季的时候十分常见，叶片呈锯齿状，蒲公英长大后会变成小雨伞的形状，而且还毛茸茸的，看起来特别可爱。最重要的是，这些毛茸茸的东西就是蒲公英的种子，它们特别轻，能随风飘动，落地生根。

除了好看和好玩以外，它还具有药用价值。许多老中医会在春季的时候，去野外采摘成熟的蒲公英。先将其清洗干净，最后再放到院子里面晾晒，直至干透为止。等到蒲公英干透了以后，就可以将其保存起来。

不要小看蒲公英，它的清热去火效果特别好，尤其适合大家在春季的时候服用。毕竟春风干燥，会带走身体内的水分，导致体内缺水。身体一旦缺水，就容易导致上火。

人体上火时，喉咙会又肿又痛，严重时连喝水都是一种折磨。而且春季人体容易乏力，腰酸背痛。一旦出现这些症状，就可以将晾晒干透的蒲公英泡茶喝。这样不仅可以补水，蒲公英还可帮助人体降火。火气被消灭了，那些不适的症状自然就没了。

除了降火气以外，它还可以祛除体内的湿气。春季除了易上火，也容易积攒湿气。此时还应该用蒲公英泡水喝，能够促进湿气的排泄，让人体更加健康。

要知道，湿气可不是什么好东西，如果放任不管，除了会引发肥胖，还容易造成虚弱无力，严重时更易造成器官病变。

最后，蒲公英也有消炎的功效。若是身体有炎症，比如乳腺增生、口腔溃疡等等，都可以用蒲公英治疗。蒲公英治疗炎症的效果不仅好，而且还不会伤身体。

所以，大家下次见到蒲公英的时候，不要再傻乎乎将其吹走了。应该多采摘一些，然后洗干净，进行晾晒，最后收集起来。平时用来泡水喝最好了。

不过，除了可以泡水喝以外，我们还可以做成美食，效果和口感都很不错。

二、蒲公英美食——凉拌蒲公英

先用淡盐水将蒲公英焯上半分钟左右，然后放入凉水中过一遍，这样可以淡化蒲公英的苦味。如果不进行这一步，吃起来的口感会和苦瓜差不多。

过完凉水后先放在一边控水，控干水分后将蒲公英切断，放入盘中。加入盐、虾皮末、以及蒜蓉搅拌均匀，最后根据个人口味加入适量的香油或花椒油都行。

凉拌蒲公英不仅好吃，而且功效也不会有所减弱，大家可以放心！