这三种猪肉，在选择时需要仔细辨别！

猪肉味道佳，营养多，再加上价格便宜，基本家家户户炒菜都离不开它。不过，并非所有猪肉都可以吃，有些猪肉如果吃进身体里，对身体会产生一定的伤害，严重可能还会致癌。那么，哪些猪肉不能吃呢？

一、不是当天的猪肉

吃猪肉最好吃新鲜的猪肉，尤其是在夏季的时候，如果吃隔夜的猪肉，就有可能会造成腹痛、腹泻的问题，特别是对于肠胃虚弱的人而言，更容易引发不适。

想要分辨猪肉是否新鲜，可以从手感、气味以及颜色来分辨。新鲜的猪肉不粘手、气味只有肉味，并无其他奇怪的气味，而且颜色也是鲜红色的。

但如果不是当天的猪肉，且没有保存好的话，猪肉就会变得很粘手，闻起来有种怪味，而且颜色也会发白，特别是冷冻的猪肉，颜色更白。

二、猪丹毒病的猪肉

这种猪肉是一定不可以吃的，一旦吃了这种猪肉，人体就会感染猪丹毒病。当人体感染后，皮肤就会逐渐出现“紫斑”，症状和非洲猪瘟有点类似，所以很容易被误诊。如果症状较轻，患者可能会出现不爱吃饭、呕吐便秘、发烧、紫斑，严重的话患者就有可能患上慢性心内膜炎、皮肤坏死、慢性关节炎。

最重要的是，这种疾病目前没有特效药，所以大家一定不能食用感染猪丹毒病的猪肉。但我们怎么能知道自己购买的猪肉有没有感染猪丹毒病呢？这就需要大家去往正规且卫生的地方购买猪肉，更不要贪便宜购买廉价的猪肉，因为这类猪肉大多都有问题，所以商贩才会着急出售。

三、注水猪肉和病死猪肉

如何分辨猪肉是注水猪肉和病死猪肉呢？其实很简单，可以先用手戳一下，如果猪肉有弹性，就说明是新鲜的猪肉，而且还非常好。闻一闻的话，猪肉还会散发一种新鲜的猪肉味。

但如果是注水猪肉和病死猪肉，用手戳它就会感觉很硬，而且无法反弹，按压以后会留下一个坑，用鼻子闻还会有一股不新鲜的味道，有些猪肉还会散发出一股异味，这样的猪肉就不要买。

这三种猪肉基本商家都会低价售卖，所以大家不要看见有便宜的猪肉就感觉购买。事出反常必有妖，毕竟商贩们也要赚钱，绝对不可能平白无故将猪肉的价格下降。唯一的理由就是这批猪肉有问题，商贩需要尽快卖出去，以免砸在手里。