喝酒时为啥不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这5种“下酒菜”

中国的饮酒历史可以追溯到几千年前，早在过去，中国就出现了酿酒的艺术，古代人也形成了喝酒庆祝的习惯。现如今，喝酒这件事仍然很流行。

但是，与中国古代的白酒相比，现在的饮酒方式以及常见的酒类都发生了很大的变化。

酒配花生米，是喝酒人士的最爱，通常在喝酒时搭配上一盘花生米，可以提高食欲。所以一提到喝酒，就会想起花生这味下酒菜。不过前段时间网络传出有关喝酒不能吃花生米的说法，喝酒时真的不能吃花生米吗？不妨早了解一下。

首先，吃花生有什么好处呢

1.提高记忆力

花生对一些小孩而言还能够提高记忆力， 花生能增进大脑神经生长发育、记忆能力。正由于在其中含有10多种多样碳水化合物成分，才可以协助人的大脑记忆力，防止大脑神经衰落。

因此，一些小孩和老人可以吃花生，协助人的大脑魅力，防止阿尔茨海默病的问题。

2.抗肿瘤

花生中有一种天然多酚叫白藜芦醇，花生油中也有，这种物质的生物活性很强，适量食用可防止肿瘤癌变，有效抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化风险，避免心脑血管疾病。除此之外，这种物质还是能有效抗衰老的天然成分之一。

3.健脑益智

都知道多吃核桃聪明，其实花生也有健脑的功效。花生中所含有的白藜芦醇可以改善大脑血液供给，提高30%的血流量。

花生中还含有多种人体所需的氨基酸，其中天门冬氨酸可促使细胞发育，提高人的记忆力，赖氨酸可以提高儿童的记忆力。

4.降低血压

花生含有许多不饱和脂肪酸，可以降低血压，所以花生有减肥的作用。但是如果你真的想降低血压，你仍然需要使用药物。

花生不仅可以起到治疗作用，还可以起到治疗作用。建议你用花生油炒蔬菜，用醋浸泡生花生。

5.延缓衰老

花生具有抗老化，防早衰，花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。

喝酒时为啥不能碰花生米？

由于花生米的口感独特，营养价值高，深受众多人的关注，油炸花生米，老醋花生，都深受饮酒者的喜爱。

喝酒时之所以不建议吃花生米，并不是因为花生米与酒水会产生化学反应。而是因为，花生米容易产气，吃太多会占用胃部较多的空间，影响肠胃消化吸收酒精的能力。

酒精本身对身体有害，喝了之后会被肝脏分解，如果大量饮酒，会伤害肝脏，容易诱发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病，进一步增加心脑血管疾病的风险！

所以，在喝酒的时候不建议吃油炸花生和糖醋花生。如果只用生花生和水煮花生，还是可以适量食用，不会影响健康。

医生：喝酒尽量少吃这5种“下酒菜”

1.腊肉、腊肠
摘自: www.ws46.com

喝酒不能吃熏腊腌制食物，因为这些食物含有较多亚硝酸胺，其在酒精中的溶解度很大。酒精作用下不仅伤害肝脏，还破坏人体的口腔，食道黏膜。

并且容易导致恶性肿瘤，会增加患食管癌、胃癌等的风险。熏腊腌制食物如腊肠、腊鱼、腊鸡、咸肉等，喝酒时不要食用。

2.生鱼刺身

没有经过灭菌处理的生冷海鲜会给肠胃带来刺激，造成消化不良、腹痛、腹泻。而且可能其中可能会存在硫胺素酶，还会影响人体对维生素的吸收，长时间食用造成维生素缺乏症。

需要知道的是，60℃以上才可以破坏硫胺素酶，。建议大家在平时吃海鲜类食物时，尽量高温加热到60℃以上，才有可能将其中的细菌病毒消灭。

3.凉粉

凉粉是生活中常吃的一种凉菜，吃起来口感清爽，深受很多人亲的喜爱，夏天能够吃上一份凉粉，全身心都是非常舒畅。

但是喝酒的时候是不可以吃凉粉的，由于凉粉中含有白汞成分，进入人体会和酒精在肠胃进行堆积，无法得到排出。会造成吸入过多引发毒素和垃圾，让肠胃带来一定负担，损伤机体血管，健康更容易患上血管疾病。

4.海鲜

海鲜营养价值高，味道鲜美，含有多种营养元素，如人体所需的蛋白质和钙。在日常生活中，许多人还可以通过吃海鲜来补充身体所需的营养。

也许在炎热的夏天，许多年轻人喜欢吃海鲜喝啤酒，他们认为这种饮食很舒服。如果他们不吃海鲜，就不适合饮用和食用。

大多数海鲜中的嘌呤含量较高，尿酸进入人体后会形成，导致尿酸增加。如果与酒精饮料一起服用，嘌呤物质将难以代谢和顺利排泄。

5.烧烤

大多数人在饮酒过程中，都热衷与烧烤一起吃，特别是吃烧烤时饮用几杯啤酒，是一件非常惬意的事。但很多人不了解，烧烤搭配啤酒，同样不利身体健康状态的保持。

在烧烤食物时，导致食品内部蛋白质水平下降，并且有大量致癌成分形成，例如苯并芘。长期饮用啤酒吃烧烤，会导致癌症问题出现。

喝酒时应该注意哪些问题

1.酒后不要立即洗澡

部分人喝酒之后会感觉到潮热明显，这是酒精作用的结果，此时不懂健康常识的人可能会去洗冷水澡来降低体温。

但是冷水澡刺激性大，受到冷水刺激可能出现血管收缩痉挛的情况，心脏负担也会加重，无形之中健康受损明显。

2.不要空腹喝酒

空腹饮酒会对身体造成极大伤害，因为酒精进入胃后会直接损伤胃粘膜，从而损伤胃。如果你可以边吃边喝，酒可以在胃里停留更长的时间，因此酒精会受到胃酸的影响.

这会减缓酒在胃里的吸收速度。这样不仅可以减少对身体的伤害，而且不容易喝醉。