人造鸡蛋泛滥，成本只要1毛钱？该如何分辨？2种鸡蛋建议少吃

人造鸡蛋是一种通过化学原料制作的假鸡蛋，这种假鸡蛋的蛋壳是利用碳酸钙、石蜡及石膏等化学原料混合而成的，其成本仅为真鸡蛋的1/3，平均每0.55克一克原料就可以制造出一个假鸡蛋。

虽然这种假鸡蛋的蛋壳和蛋黄、蛋清看起来像真鸡蛋，但它们的成分和真鸡蛋有很大的区别。

比如假鸡蛋的蛋壳主要由碳酸钙构成，而真鸡蛋的蛋壳除了碳酸钙外，还有蛋白质、糖类、脂肪等物质；假鸡蛋的蛋黄和蛋清主要由淀粉、胶水、色素等化学原料制成，与真鸡蛋的成分也有很大的区别。

假鸡蛋的制作过程中可能会使用一些对人体有害的化学物质，如果长期食用假鸡蛋，会对人体健康造成危害。

01首先了解鸡蛋的营养价值

补充营养：鸡蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种微量元素，可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力。

增强体质：适当的吃一些鸡蛋可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，能够起到增强体质的作用。

健脑益智：蛋黄里含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被分解后，可以产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快进入脑组织，可以增强记忆力，所以适当的吃一些鸡蛋，可以起到健脑益智的功效。

02人造鸡蛋泛滥，成本只要1毛钱？

人造鸡蛋并不是真实存在的，而是网络上的一些不负责任的言论制造的虚假信息。

虽然人造鸡蛋的技术尚未达到可以大规模商业化的水平，但一些不法商贩为了追求利润，可能会使用一些不合规的化学原料制作假鸡蛋，这些假鸡蛋可能会流入市场，给消费者的健康带来危害。

但是这种假鸡蛋并不是人造鸡蛋，而是使用化学原料混合而成的假鸡蛋，其制作成本并不只有1毛钱，由于这些假鸡蛋的成本和制作方法都不合规，因此无法准确估算它们的成本。

03人造鸡蛋泛滥，该如何分辨？

观察外观：真正的鸡蛋形状略有倾斜，而假鸡蛋往往比较匀称，真鸡蛋的表面有一些微小的气孔，而假鸡蛋的表面通常非常光滑。

观察蛋壳：真正的鸡蛋蛋壳有一定的厚度，表面有一些微小的颗粒感，而假鸡蛋的蛋壳通常比较薄，表面比较光滑。

观察内部：打开鸡蛋后，真正的鸡蛋的蛋黄和蛋清比较清晰，蛋黄略带腥味，而假鸡蛋的蛋黄和蛋清往往比较模糊，味道刺鼻。

观察煮后的状态：真正的鸡蛋在煮后蛋黄和蛋白会比较清晰，有一定的韧性，而假鸡蛋在煮后蛋黄和蛋白容易分离，且蛋黄容易破裂。

价格方面：如果鸡蛋的价格明显低于市场价，可能是假鸡蛋。因为真鸡蛋的成本包括饲养成本、运输成本、销售成本等，价格不会太低。

042种鸡蛋建议少吃

毛鸡蛋：

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是孵化失败的、未长出翅膀的鸡胚胎，毛鸡蛋里激素的含量较高，儿童和青少年正在长身体，如果经常食用毛鸡蛋，有可能会影响青少年的发育。

煎焦的鸡蛋：

煎焦的鸡蛋含有较多的油脂和热量，容易让人发胖，此外，高温煎炸会使鸡蛋中的蛋白质和氨基酸等营养成分发生化学反应，产生有害物质，如苯并芘等，长期食用可能会对人体健康产生负面影响。