伏天脾胃最喜欢的4种食物，帮你健脾祛湿，养足气血！

分享三伏天最适合祛湿健脾的4种食物，在伏天这样吃，帮身体更快更彻底代谢掉废水，祛湿健脾。

莲子是夏季应季食物，补中益气，清热强心，而且健脾，《本草纲目》称其为“脾之果”，非常适合脾虚的人食用，特别是脾虚总是便溏的，把莲子和白术，茯苓一起食用，效果更佳。

夏季不光湿气重，暑气也重，吃点莲子还能消暑解燥，可以把莲子和木瓜搭配着吃，木瓜自带一股天然的香气，这股香气是入肝的，它和佛手是齐名的闻香果，且不伤脾胃，适合体虚之人，不寒不燥不生湿气，还能解郁热。

想要更好地健脾祛湿，补足体内正气，可以把莲子和山药一起搭配食用，山药补虚的，还能扶正气，同时健脾养胃，任何复杂的体质都能放心吃，不用担心吃错了身体不舒服。

山药去皮，莲子去芯，一起放到锅中蒸熟，红枣蒸熟后去皮去核，全都用勺子压成泥，山药和莲子一起压，红枣另外压，把山药莲子过筛，加入蜂蜜，糯米粉揉成面团，分成一个个等量的小剂子，捏成面皮，包入红枣泥馅儿，收口，放入糕点模具中压出形状即可食用。

和莲子很相似的一种食物，也有着超强的祛湿健脾能力，它就是芡实，芡实又**头米，论祛湿能力，它比红豆薏米更甚；论滋养肾气，肾精，它比山药还强；论收敛安神，它比莲子还要好上几分。古代很多养生家，称它是“不老米”，“婴儿食之不老，老人食之延年”。

宋代文学家兼养生家苏东坡，曾在自己的《东坡养生集》书籍中就提到，他自己的养生方式就是吃芡实，时不时取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。每天吃上10~30颗芡实，既能健脾祛湿，又能固摄肾精。

第三种：白扁豆

从现代营养学角度来说，白扁豆的营养也十分丰富，有蛋白质、脂肪，微量的钙、磷、铁及多种维生素。我们看中的是白扁豆祛湿以及健脾的能力，很多脾胃虚弱，对食物吸收运化差，吃点白扁豆就很合适，加上夏季炎热，解暑降温的同时想要身体不受寒生湿，也可以选择白扁豆。

我们吃白扁豆，最好是炒过后食用，这样它健脾祛湿的效果更好，最简单就是和大米一同煮粥吃，白扁豆提前浸泡一夜，准备山药一根，大米100克。山药去皮切小块，白扁豆加适量清水，大火烧开转小火煮半小时，加入山药和大米，大火煮沸，转小火煮熟即可。

莲子补益脾胃，白扁豆健脾祛湿，这两者搭配，能更好帮助身体祛湿健脾。

茯苓号称食物中的“除湿机”，很适合夏季多雨潮湿，湿气重的时候吃，茯苓利水渗湿，它能区分身体有用的津液和废水，在祛湿排废水的时候，也不会误伤身体中有用的津液，且不伤身体正气。

茯苓性味平和，能和很多食材搭配，像是莲子，芡实，山药，白扁豆都可以用来和茯苓搭配，咱们想要祛湿化浊效果更好一些，可以和薏米搭配食用，比如这道薏仁茯苓奶。

古代有一个经典的夏日祛湿食疗方，茯苓四神汤，是乾隆皇帝的御用良方，相传乾隆下江南时，身边的大臣们不适应江南潮湿的气候，纷纷病倒，后来一位僧人提供了一个方子，重点就在于祛湿健脾，调养身体。

排骨斩块，加葱姜焯水去腥，山药去皮切块，所有食材清洗干净，放入砂锅中，排骨也放进来，倒入适量清水，大火煮开转小火煮上1个小时，出锅前加食盐调味，喝汤吃肉，里面的山药，莲子都能吃，茯苓很多人吃不惯，觉得味同嚼蜡，我们也可以把茯苓打成粉加进去，这样吸收更好。

茯苓用的是无污染，天然无漂白的高山茯苓，祛湿利水效果更佳，山药用的是温县的铁棍山药，这是山药中健脾效果最好的，补虚最强的，十分珍贵，湘潭的莲子都是当季采摘的哦，搭配饱满的薏米，一同熟制后经过破壁打粉。

粉质细腻无杂，直接用沸水冲泡饮用即可，边冲边搅拌，冲成浓稠的糊糊，味道有天然谷果的香味，而且一碗下肚也很顶饱哦，可以当早餐来吃，加点蜂蜜更香甜。

这款茯苓山药粉是无防腐剂，香精，添加剂的，可以放心长期吃，老人，小孩子都能吃哦，开封后放于阴凉干燥处保存即可。

若是不喜欢这种流质糊糊的口感，也可以尝尝这种糕点类的，食材更丰富，全面帮助身体祛湿，呵护脾胃，而且更适合现代人的体质状况。

凡是咱们湿气重，脾虚，食欲差，吃点东西就积食的朋友，都可以吃一吃它，配料有糯米，红枣，薏米，茯苓，白扁豆，山药，莲子，芡实，山楂和人参，上面的这种伏天适合吃的祛湿健脾食物都包含在内了。

另外的红枣可以补脾，养气血，山楂化积化瘀，人参补气补虚，加上养胃气的糯米，吃起来也是细腻软糯，不像是那种硬邦邦的糕点，中老年人吃着都叫不动。

这款茯渭糕，除了选材用料优质，制作工艺也是采用低温烘焙的，保留食物原有的营养不被高温破坏，吃起来甜味食用，调味用的是麦芽糖，调和用的是亚麻籽油，呵护我们的血管健康。

每一颗都是独立小袋装的，开袋即食，方便携带，糯叽叽吃起来也不会甜腻，淡淡的甜味，当零食每天吃上1~2颗，轻轻松松祛湿健脾，养出好身体。